贵州炸汤圆做法大全大全,贵州汤圆怎么做

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1. 贵州糖麻圆正宗做法？
2. 炸大黄米汤圆最简单的做法？
3. 湖南炸圆子做法？
4. 芜湖炸圆子的做法？

贵州糖麻圆正宗做法？

以下是贵州糖麻圆的正宗做法：

材料：

- 糯米粉：300克

- 温水：适量

- 黑芝麻：适量

- 红枣：适量

- 红糖：适量

步骤：

1. 取一个大碗，将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直至面糊稠稠的。

2. 将面糊取出，用手揉搓成光滑而有粘性的面团。

1.

白糖入温水化开，倒入糯米粉中，和成光滑的面团，成汤圆大小的圆球。

2.

锅烧热，倒入适量油，放入糯米球。油炸后表皮金黄酥脆捞出控油。

3.

炸好后放入盘内倒油，或另起一锅加入砂糖及适量水熬制糖汁，直至糖汁黏稠关火。

4.

倒入炸好的糯米球翻炒均匀，再倒入撒上糯米球出锅。

糖麻圆，是以糯米、芝麻为原料制作的一道小吃。贵阳小吃原料：吊浆糯米面500克，芝麻50克。

调料：白糖25克，菜油、碱等适量。炸。糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起，待水分滤干后放置4-5小时，让吊浆面自然发酵至略有酸味后，加碱、糖揉匀搓成长条，下每个约重25克的剂子20个，搓成圆球形后，粘上芝麻入温油锅中炸，边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来，壳呈金***即可。壳薄内空，形似圆形，色泽金黄，糯绵香甜。

炸大黄米汤圆最简单的做法？

1、准备食材：黄米 300克、黑芝麻 200克、白糖 50克、猪油 100克、40-50度温水 160克。

2、把黑芝麻用九阳料理机打碎，打碎好了加糖和猪油，放入冰箱冷藏半个小时，戴一次性手套团成大概10-12克芝麻球再放入冰箱冷藏。

3、准备好黄米面，温水和面，先取100克和成团，撕块下锅煮熟，加入剩下的黄米粉里和成团、如果粘加一点粉就可以也可以一点猪油，水要一点点加入。

4、取一个面团称重大概20克一个，跟包蛋黄酥一样在虎口处一点点收口，两手在互相搓圆，完成一个黄米汤圆，所有的汤圆完成以后撒点粉。

5、下锅开水后煮，再小火煮熟、水要足够多，因为皮薄，所以要轻轻搅动，不油腻好吃的大黄米汤圆完成。

湖南炸圆子做法？

1、肉加工成颗粒状，生姜擦碎；

2、去掉豆腐的表皮，用刀塌碎，重复两到三遍；

3、融合所有材料拌匀，锅中到油；

4、准备一碗凉水，把左手和勺子沾下凉水，左手抓起食材从虎口中挤出圆子，待油温升至七八分热时开始下圆子；

5、下完满满一锅，用锅铲背轻轻铲动肉圆使它每个分开，待炸至金黄捞出。

芜湖炸圆子的做法？

1· 糯米提前浸泡4小时、后蒸半小时即可、青萝卜切丝开水烫一下捞出过冷水、后沥干切未、肉搅成肉末备用

2· 马蹄也用绞肉机绞成末、把炸圆子的所有食材放在一个大一点的容器中、放生抽、蚝油、盐、糖、十三香、鸡精、2个鸡蛋网一个方向搅拌上劲、

3· 搅拌好开始搓圆子、

4· 锅中倒入适量香油、烧个七成热可以下锅炸圆子了、圆子才下锅时不要翻动、炸一会在翻动、这样锅中的圆子不会变形、中途要多翻动、不然炸的不均匀

5· 炸至金黄即可捞出、吃起来酥脆酥脆的口感非常好

到此，以上就是小编对于贵州炸汤圆做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炸汤圆做法大全大全的4点解答对大家有用。