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1. 贵州汤圆馅的做法？
2. 贵州十大名牌零食？

贵州汤圆馅的做法？

1、干净的盆中放入糯米粉，加入开水，用筷子搅拌。

2、一边加开水一边搅拌成团。

3、面团占1/3面粉时，停止加开水，开始用手揉面。

4、一直把盆的的面粉裹完，成一个圆滑的面团。

5、准备引子，把花生，芝麻，酥麻，都炒香炒熟，撵成粉，加入白糖既可（引子我是在超市买的现成的，这个最好在揉面前就准备，因为面团要趁热包）。

6、揪像汤圆般大小的面团，先搓成园球。7、然后捏成园皮，稍比饺子皮厚一点。

8、在皮的中间放入引子。

9、两边对折，把口捏拢，捏上花边既可（有麻花花边，还有荷叶边）。10、这是包好的成品，在开始包的时候就可以烧一锅水，水开了，就把包好的下锅煮。

11、煮到所有月亮粑全部漂起，再煮5分钟就可以出锅开吃了。

汤圆馅的用料花生 90克猪油 65克绵白糖（白糖打碎也可以） 55克土红糖 15克黑芝麻 95克猪油 65克绵白糖（白糖打碎也可以） 55克土红糖 15克

汤圆馅的做法步骤

步骤 1

熟花生 没有熟的可以生的直接烤 注意烤箱别烤焦了 我用的是带壳炒好的原味花生 （家里刚好有）自己手剥下也很快，现在非常时期，也出不了门购物 黑芝麻也用熟的，没有的话，生的得自己炒，先洗干净，滤网凉一晚上，再用不粘锅，小火炒。炒到铲子上不沾黑芝麻就是熟了。再不放心的话，可以尝下。注意小火！小火！小火！ 绵白糖混合红糖称好，一旁备用。

步骤 2

熟花生要去皮用 放保鲜袋里用擀面杖来回擀 擀到自己满意的大小 我喜欢有点颗粒感的 这个看个人喜好 黑芝麻用料理机打碎即可。这里份量小，不要用破壁机（因为破壁机只能沾个底）

步骤 3

贵州十大名牌零食？

1. 肠旺面：贵州特色小吃，是由肠旺和面条组成的。肠旺是用猪肠、猪肚、猪心等内脏加工而成的，口感鲜美，搭配面条更加美味。2. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的传统名菜，口感鲜美，酸辣可口，深受广大食客的喜爱。3. 花生糖：贵州花生糖别具一格，使用当地产的优质花生和纯正的糖制成，口感香甜可口。4. 鲜花饼干：鲜花饼干是贵州的传统糕点，以糯米粉、豆沙、芝麻等为主要原料制成，口感香甜软糯。5. 花菇酥：花菇酥是一种以贵州特产花菇为原料制成的小吃，口感香脆可口。

6.青岩玫瑰糖，7.刺梨干，8.丝娃娃，9.豆腐圆子，10.糯米饭。

下面是一些比较知名的贵州十大名牌零食，供您参考：

1. 杨桃片：以贵阳杨桃为原料制作而成的薄片状零食，口感酸甜可口。

2. 杂粮糕：***用多种杂粮加工而成的糕点，口感松软，富含坚果和花生。

3. 大方臭干子：一种特色肉制品，选用猪后腿肉腌制而成，风味独特，口感嫩滑。

4. 土果子：以贵州传统的农产品为主要原料，制成的糖果状零食，外层酥脆，内含果肉。

括贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等贵州著名小吃，其中，肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”，一起来看看贵州有名的特色美食小吃

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