酸辣小肠云南做法大全,酸辣小肠云南做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣小肠云南做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸辣小肠云南做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣小肠汤做法？
2. 酸辣肠子汤怎么做好吃？
3. 酸辣肠子汤怎么做好吃？
4. 猪小肠的十种吃法？

酸辣小肠汤做法？

1.小肠适量切成小圈备用。

2.青蒜苗1颗备用，黄花菜、木耳、黄豆提前泡好。

3.葱、姜、蒜切好备用。

4.炒锅上火放入足量水烧开，放入切好的小肠。

5.放入黄花、木耳、黄豆和姜末，撇去浮沫，烧至黄豆成熟。

7.放盐提味，蚝油提鲜。

8.放入足量胡椒粉，淋入水淀粉使汤汁浓稠。

9.倒入足量陈醋，调成酸辣口味。

10.放入味精、葱花、青蒜苗碎，最后淋上香油即可。

1、用料：大肠300克、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许；

2、将大肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。

3、锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。

4、把大肠也放入开水中焯一下捞出备用。

5、锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、大肠和姜片。

酸辣肠子汤怎么做好吃？

1. 将肠子切成段，用盐、料酒和水浸泡清洗干净，去除异味。

2. 锅中烧开水，将浸泡后的肠子放入焯水，焯去血水和杂质，捞出备用。

3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，倒入适量水，加入盐、酱油、白胡椒粉和干辣椒煮开。

4. 放入焯好的肠子，加入醋和一点糖调味，继续煮5分钟。

5. 撒入葱花、香菜，即可享用酸辣肠子汤。

酸辣肠子汤怎么做好吃？

酸辣肥肠汤

原料：肥肠、金针菇、木耳、杏鲍菇、蒜蓉、盐、味精、白胡椒粉、黑胡椒粉。

做法步骤：



第1步、卤好的肥肠买回来，切段儿，下热水锅中煮软，清理掉一部分肥油，洗干净。



第2步、金针菇清洗干净，切段儿。



第3步、杏鲍菇切细条。



材料：小肠150克，黄花木耳50克，油炸豆腐少许，葱姜蒜适量，高汤，胡椒粉，红薯淀粉，陈醋，味精适量。 

做法：

1：高汤入锅，将小肠切细圈，黄花木耳改刀，油炸豆腐切细丝，姜、蒜切碎，全部入锅。 

2：开锅撇清浮沫，淋入水淀粉，使汤汁稍稍浓稠。 

3：加入胡椒粉，味精，陈醋，葱花即可。 

猪小肠的十种吃法？

        猪小肠的十种吃法分别包括：红烧小肠、小肠大蒜汤面、卤猪小肠、麻辣猪小肠、蒜泥白肉猪小肠、烧烤猪小肠、猪小肠糯米饭、孜然小肠、酸辣脆皮大肠和凉拌小肠。

- 红烧小肠：将小肠先煮熟，将多余的油撇出，加入酱油等调料慢炖，然后加入水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可。

- 小肠大蒜汤面：将蒜泥、生抽、老抽、香油、花椒油、辣椒油混合在一起调成味汁，再将煮好的面条放上小肠片、葱花、青菜，淋入味汁即可。

- 卤猪小肠：将卤水煮沸后放入猪小肠，用小火慢慢卤制，卤制完成后等待冷却，切片装盘，沾上调制过的卤汁食用。

- 麻辣猪小肠：将煮熟的猪小肠切成条状，加入适量的盐和鸡精，再放入少量的白芝麻，将热油浇在猪小肠上即可食用。

- 蒜泥白肉猪小肠：将猪小肠切片，装盘。再将蒜泥、生抽、醋、辣椒油等调料混合在一起调成汁，淋在装有白肉的盘子里即可食用。

       以上吃法仅供参考，建议根据个人口味选择烹饪方式。

主料

猪小肠2斤

辅料

腐竹一根

调料

猪油适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，米酒适量，姜两片，小米辣适量

腐竹炒猪小肠的做法步骤

1.猪小肠清洗干净。

2.腐竹泡软。

3.把猪小肠，姜片下锅煮，放适量米酒去腥。

到此，以上就是小编对于酸辣小肠云南做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣小肠云南做法大全的4点解答对大家有用。