贵州洋芋条的做法大全,洋芋贵州吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州洋芋条的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州洋芋条的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州遵义狼牙土豆的做法？
2. 麻棘条怎么做？

贵州遵义狼牙土豆的做法？

土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可

用专门的模具切刀把每一片切成条（这种模具刀很常见，几块钱而已，或者在有些2元店10元店什么的也有卖的，刀很锋利很好用哦）切土豆条的时候边切边把切好的放进水里浸泡。原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色）。

切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。

锅烧热后里倒油，将油烧热。

油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸（不用太多油，免得浪费，土豆很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿）。

麻棘条怎么做？

1/12 准备好的去皮土豆



2/12 胡萝卜半根切条



3/12 准备好的麻辣鲜粉



4/12 土豆切条。豆腐切条。豆腐没有拍照



5/12 起油锅放入适量的食用油烧七成热，放入豆腐条，胡萝卜，土豆条。一次放入适量，不要太多。豆腐炸表皮金黄。胡萝卜，土豆炸边角金黄捞出



主料：牛筋面、豆筋等

麻辣油香料粉配比：大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。

麻辣油配料：二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克。

香料油配料：菜籽油700克、姜片50克、圆葱丝50克大葱30克桂皮5克、八角5克、香叶两片。

具体制作方法：

1.腐竹泡软，切成长度一致的小段。

当油温四成热时，将切好的腐竹下入油锅中煎至金黄，然后捞出控油备用，

再将准备好的香料和姜片放入油锅爆香，接着倒入辣椒面翻炒一下，然后加入腐竹，适量清水，白糖，孜然面，花椒面，白芝麻，翻炒均匀即可。味道绝佳

概述

麻辣条就是指我们平时所吃的辣条它叫做辣椒条、辣子条、豆腐皮等，制作麻辣条主要的材料就是面粉里面加入水跟盐还有糖及天然的色素，经过膨化机子高温挤压膨化然后再加入油、辣椒、麻椒等调味品，在加入防腐剂的时候都是按照国家制定的标准的量来加入的，辣条也是一种很受众人喜爱的零食，而现在也有很多的小作坊生产出来的辣椒不管是从卫生还是从健康都是非常不安全的，所以在购买辣条的时候千万要认准了买一些经过认证的产品。

步骤/方法：

1 因为辣条已经成为了很多人平时吃饭时必不可少的一种调味剂，可是外面买的不管是从卫生还是健康来说都令人担忧，所以与其在外面花钱买不安全还不如自己在家亲手做呢，下面我们就来教大家如何在家里面自己做辣条。

2 首先准备好我们所需要的食材就是牛肉、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角跟姜还有糖以及料酒跟酱油，准备好了之后把牛肉用盐跟料酒多腌一会然后在开水中绰以下，把水控干然后放入到油锅中将它炸呈金***之后捞出。

3 然后再把准备好的油锅用姜末爆炒一下放入准备好的干辣椒、辣椒粉跟一些其他的调料，等味道香味四溢的时候在放入酱油跟一小碗水直到水烧开，等水烧开之后就可以把炸好的牛肉倒在里面闷一会就可以起锅了。

注意事项

因为现在外面购买的很多辣条都不是很干净并且有些还有致癌物质，所以平时的时候尽量少去外面买着吃辣条有时间的话可以自己在家里面做，在家里做的话也是比较方便而且更加的干净。

到此，以上就是小编对于贵州洋芋条的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州洋芋条的做法大全的2点解答对大家有用。