大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南烧烤种类大全做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南烧烤种类大全做法的解答，让我们一起看看吧。
云南烧烤有哪些品种？
云南烧烤融合了少数民族的特色，其中最有名的就是香茅草烤鱼，香茅草烤鱼将鱼清洗干净后，用竹签将鱼串起，烤制两面金黄后，再刷上调制好的酱料。
云南烤肉的做法及配方？
烤牛肉的做法：
3. 洋葱剥除外皮后，切小块；
4. 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；
6. 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；7. 再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；
8. 用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。
傣味烧烤的做法和配方？
西双版纳傣的烧烤，主要有并以及并窝两种烤法，可以获得两种色、香、味均有差别的食物。
(1)“并”，是不加任何配料，仅用酱油、食盐、花椒油、八角粉、猪油作为调料的净烤方法。
(2)“并窝”烤法，需要在主料内另入较多的配料，并用主料包裹配料进行烘烤，使所烤食物充分吸收配料味道。
傣味介绍： 特点：“酸、辣、香、脆” 米类：
云南烤肉腌制方法？
方法步骤
1· 蒜切末，芝麻和孜然粒直接放入碗中（喜欢吃辣的可以加点小米辣）
2· 浇入热油，滋啦啦～香味四溢。再加入生抽2、料酒1、蚝油1、白糖1，再加一些孜然粉和黑胡椒粉。最后加上烧烤酱（喜欢吃辣的宝贝可以加蒜蓉辣酱或者韩式辣酱）
云南哪几个地方烧烤最好吃？
中国有两种烧烤
云南的、其它地方的
要说云南烧烤，那就得来昆明吃
因为这里汇集了云南各地的烧烤精华味道
也是烧烤界的“民族大荟萃”了
在昆明不管春夏秋冬
只要天一黑烧烤摊就会热闹起来
喝一壶杨梅酒
吃一把小肉串
1.芒市孟焕烧烤，以念山狗烤鱼烤鸡为最。
2.石屏烧烤，以烤豆腐球球为最。
4.大理剑川烧烤，以烤乳扇河虾为最。
这个问题太大了，根据每个人的喜好，谁家好不好吃，每个人都有标准，你一个南方人，难道会说北方的菜好吃吗，相反你是一个北方人，不吃辣，你会觉得南方的辣菜好吃吗？不过你既然提出来，那我就说说个人感受。
云南每个地方基本都有烧烤，一年四季都不断，我吃过昆明、墨江、宁洱、普洱、西双版纳的烧烤，其它地方不作评论。
首先说下昆明，他们那的烧烤，相比与下面几个县城味道就没有那么重，基本上大部分人都能接受，至于喜不喜欢就看你的口味了。
墨江烧烤偏向辛辣，很容易上火，但是味道也还可以，烤鱼、农家乐里的舂牛干巴，味道不错哟，很好吃我喜欢。
另外说下宁洱，磨黑烧烤，演五朵金花的杨丽坤，就是这个地方的人，阿诗玛广场，旁边的烧烤，可吸引了一大批忠实粉丝。需要注意了，这里可是云南烧烤，可能最便宜的地方。物美价廉味道好，口味偏向麻辣，花椒很重哟。
最后说说版纳，西双版纳的烧烤分很多，比如江南和江北，烧烤特色就不一样。但是真正地道的，还是傣味烧烤，最好让当地人带你去吃，如果有朋友的话更好，一定会让你大饱口福。
不同的地方不同的口味，但在云南总会有一款适合你。
我觉得个旧烧烤好吃，但是必须吃正宗的个旧烧烤，好多是挂羊头卖狗肉的，昆明人来烤个旧烧烤。想吃好吃的必须去个旧，特别是***烤的牛肉真心觉得好吃，一到星期六星期天都是外地车辆堵门，我也喜欢吃个旧小肉串加蘸水卷粉，再来盘疙瘩肠，一下午安逸到不行。
到此，以上就是小编对于云南烧烤种类大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南烧烤种类大全做法的5点解答对大家有用。
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