成都贵州菜谱做法大全,成都的贵州菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都贵州菜谱做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都贵州菜谱做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川贵州回安徽省需要隔离吗？
2. 贵州离四川多远？
3. 想吃家乡的泡粑了，有谁知道正宗四川泡粑的做法？

四川贵州回安徽省需要隔离吗？

不需要。你很理性，先问了才行动，很好。疫情比较严重时回家肯定会隔离的。我们伟大的祖国就比其它国家伟大对待疫情。上下一心，老老少少齐上阵，很快控制清零疫情。四川，贵州都没中高风险地区，所以从这两省返回你的目的地安徵是安全，无需隔离。

不需要做核酸检测的，低风险地区出行持有绿色健康码即可正常通行，疫情期间出行请做好个人防护，但应尽量避免前往人员密集场所、参加聚集性活动和乘坐地铁、公交车等公共交通工具，耐心等待，阳光总在风雨后，等疫情过去，那将是晴空万里，阳光灿烂，春暖花开，笑容满面，每天都要心情好，生活好，身体好。

贵州离四川多远？

贵州到成都自己驾车 方案1：8小时19分钟662.7公里 途经：兰海高速、蓉遵高速 收费约395元 方案2 8小时32分钟672.3公里 途经：蓉遵高速、厦蓉高速 收费约400元 方案3 8小时43分钟674.9公里 途经：厦蓉高速、蓉遵高速 收费约324元

想吃家乡的泡粑了，有谁知道正宗四川泡粑的做法？

想吃家乡的泡粑了，有谁知道正宗四川泡粑的做法？

泡粑是贵州、四川等西南地区经典的特色传统手工小吃，是以大米为原料制作的，味道香甜，口感绵软，它的制作方法跟米糕制作方法是相似的。可以用大米来制作，也可以用粘米粉制作，***如用大米来制作，需要提前将大米泡软，自己打成米浆，而用粘米粉就可以省略这一步，直接操作即可。

大家在家庭制作的时候，容易做的口感发硬，发粘，调制米浆糊的时候加入一点面粉，或者将米浆煮到黏稠后再进行发酵，用这两种办法做出来的泡粑口感都是很绵软的。在这里把方法分享给大家。

【食材】

粘米粉300g、酵母4g、水165g、面粉25g、糖30g

—— 【开始制作】 ——

1、将粘米粉、白糖混合均匀后，倒入水，搅拌成米粉浆。火上温一只小锅，将米粉浆倒在锅中，用小火边搅拌边加热，加热到有些微微黏稠的状态后离火。

2、黏稠的米浆放凉后拌入酵母粉和面粉，搅拌均匀至无干粉的状态。盖上保鲜膜，放在温暖的室温下发酵2小时左右，发酵至米浆最初体积的2倍大且表面有气泡的状态。

3、将发酵好的米浆倒入到模具或者纸杯中七分满的状态，发酵至模具的9分满，用时大概半小时左右。

泡粑是四川、贵州等地区的经典特色传统手工小吃，是一种非常好吃的糕点，口感清甜，松软香甜，做泡粑大米要提前浸泡，加入米酒发酵，米糊的稀稠度要掌握好，米糊一定要发酵好等，这样做出来泡粑松软香甜。

我第一次吃泡粑还是婶婶做的，我婶婶是四川嫁过来的，特别会做菜，经常给我们做她们家乡的美食，泡粑就是婶婶做给我们吃的，洁白暄软，口感清甜，松软细腻，非常的好吃，吃一次就爱上了，孩子们也特别喜欢吃，老少皆宜，制作起来也并不难，下面就来分享一下四川泡粑的做法。

1、准备食材：大米500克、温水150克、白糖30克、酵母粉5克、米酒适量

2、把大米淘洗两遍，用水浸泡一个晚上，浸泡至大米用手一捏，就能轻松捏碎的状态就可以了，把里面的水倒掉。

3、加入温水，水不要加太多，没过大米就可以了，再加入白糖和酵母粉，再加入一勺米酒，搅拌均匀，放进料理中打成细腻的米糊。

泡粑又称碗儿糕，是一种四川地区经典的汉族传统手工小吃。属于糕点类，主要原料是大米粉、糖等，口味是甜，工艺是蒸。

工具/原料

粘米粉 (500克)

白糖 适量

红糖 适量

果脯 适量

发酵粉 适量

方法/步骤

1

粘米粉500克,先取1/3放盆里，加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅

你好，很高兴回答你的问题。想吃家乡的泡粑了，有谁知道正宗四川泡粑的做法？我的回答是：泡粑是一种四川地区传统的风味小吃，四川的泡粑其实就是我们所说的米糕，因地域不同，所以叫法也不一样。因香甜软糯、松软可口而受到很多朋友的欢迎。泡粑一般是选用普通大米来制作，但有些朋友在过程中会根据自己的需求加入一些南瓜和别的一些食材来增加制成的口感，这样制作出的南瓜泡粑也是非常美味的。

但下面我还是以比较传统的白泡粑为例，为朋友们分享一下它的制作方法吧。白泡粑是以普通大米洗干净，放入料理机中兑上适量清水打成米浆，然后加入酵母粉发酵至两倍大后拌匀，倒入模具中经二次发酵，最后放入蒸锅中大火蒸制而成。成品：色泽洁白、软糯香甜、口感细腻、营养美味。

【白泡粑】

需要食材

主料：大米200克

配料：清水170克、细砂糖50克、安琪酵母5克、食用油少许、熟芝麻适量

～～～～开始制作～～～～

步骤1、大米洗净后沥干水分，放入料理机中先将米粒打碎。

步骤2、然后加入清水将米粒打成米浆。多打几遍这样制作出来的成品更细腻。

步骤3、然后将浓稠细腻的米浆倒出装入盆中，晾凉后加入细砂糖和酵母充分混合拌匀，盖上盖子或封上保鲜膜静置发酵。

到此，以上就是小编对于成都贵州菜谱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都贵州菜谱做法大全的3点解答对大家有用。