贵州茄子豆角的做法大全,贵州茄子豆角的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州茄子豆角的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州茄子豆角的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子炒豆角的家常做法贵州？
2. 茄子豆角青椒的正宗做法？
3. 茄子豆角大烩菜做法？

茄子炒豆角的家常做法贵州？

1.花肉、红椒、蒜头。

2.豆角清洗干净，择成段。

3.茄子切长条，放盐腌十分钟，攥干水份。

4.锅中烧热油，放入茄子。

5.炒至微微发黄，铲起备用。

6.放入肉片和蒜头。

7.炒熟炒香。

8.倒入豆角。

9.加适量的盐炒至变色，再加适量的水，上盖焖几分钟。

10.开盖，已焖至水收干，放入茄子和红椒。

茄子豆角青椒的正宗做法？

材料： 青椒、豆角、茄子、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、油

步骤： 1.青椒、豆角、茄子洗净，切成小块备用。 2.将葱姜蒜切末备用。 3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入豆角煸炒，炒至豆角变软。 4.放入青椒和茄子一同翻炒，炒至茄子变软。 5.加入盐、生抽、料酒、白糖调味，翻炒均匀。 6.出锅前加一点香油提味即可。

温馨提示： 1.炒茄子的时候尽量少加油，可以先放入豆角一起炒，让豆角的水分油分一起充分渗透茄子，这样炒出来的茄子不易焦糊，而且更加入味。 2.青椒、豆角、茄子的大小要差不多，这样炒的时间才能均匀。 3.可以根据个人口味适当调整调料用量。

1/3准备好新鲜嫩豆角、青椒和茄子，豆角用刀划开、并切成寸长、弃头尾；茄子切成长条形、保持和豆角长度相当；青椒也切成长条形，保持相当的长度；准备好大蒜三瓣并捣碎备用、猪油、味精、酱油、食盐适量备用

2/3先将切好的青椒倒入烧热的锅中，干炒，并用锅铲拍打至受热均匀，以不糊为准起锅侍用；

3/3洗干净锅烧热，将准备好的豆角倒入锅中翻炒至水份干，倒入准备好的油继续翻炒，至半生熟时放少许盐翻炒后倒入准备好的茄子，翻炒一分钟后，盖上锅盖小火焖二分钟；揭开锅盖倒入备用的青椒、大蒜泥一同翻炒，按喜好再加入少许盐，约二至三分钟，放少许味精、酱油炒匀起锅装盘。

茄子豆角青椒是一道地道的中国菜肴，做法简单且口感丰富。首先，挑选新鲜的茄子、豆角和青椒，将它们洗净、去皮、切成适当大小的块。

接着，在锅中热油，加入姜蒜煸炒片刻，把茄子和豆角放入锅中爆炒至金***，然后加入青椒继续翻炒。

最后，根据个人口味加入适量盐、胡椒和鸡精翻炒均匀即可。这道菜肴颜色艳丽、香气扑鼻、口感细腻，是一道美味的下饭菜。

步骤 1

茄子、豆角、青椒都切成接近长度的小条，拍两粒蒜头。

步骤 2

豆角比较硬，所以热油热锅爆香蒜头之后，先下豆角，翻炒变熟。

步骤 3

茄子软身会带来另外一种口感，所以第二放进，翻炒至茄子软身。

步骤 4

紫苏和青椒一起倒进锅里翻炒，放入适量的盐即可。

茄子豆角大烩菜做法？

茄子豆角大烩菜的做法非常简单易学。
茄子豆角大烩菜的食材不需要刻意去准备，只需一些简单的家常调料即可制作。
如果按照正确的步骤进行做菜，即便是对厨艺不太熟练的人也能做出口感鲜美、色香味俱佳的茄子豆角大烩菜。
茄子豆角大烩菜是一道地方特色菜肴，味道独特，给人留下美好回味。
如果想要尝试烹饪这道菜，不妨先试着将茄子和豆角善加利用，配以适量的盐、酱油等调味料，精益求精，吃出一个家常的小确幸。

材料：

茄子3个、豆角150g、葱姜适量、植物油适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1.将茄子洗净、去皮、切小块，放到盐水中浸泡一下。

2.将豆角洗净，去掉两端，切成小段备用。

3.葱姜切末备用。

4.热锅凉油，待油热后，放入葱姜炒香。

5.放入茄子煸炒，煸炒至茄子变软。

6.放入豆角，继续翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于贵州茄子豆角的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州茄子豆角的做法大全的3点解答对大家有用。