大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川酸菜蚕豆做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川酸菜蚕豆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川酸菜胡豆汤的做法?
然后锅中加入适量的食用油,烧至八成热时将佐料放入锅中炒香,然后加入酸菜翻炒一分钟。
1 四川酸菜胡豆汤是一道传统的川菜,做法比较简单。
2 原料有胡萝卜、白胡萝卜、酸菜、豆腐、胡豆等,先将以上原料炖煮一段时间,加入适量的盐和味精。
3 如果喜欢吃辣的可以放一些辣椒,或者加入其他的配料,如肉丝等,可根据个人口味进行搭配。
四川酸菜胡豆汤不仅口感独特,而且富含维生素和蛋白质,是一道既美味又健康的汤品。
在四川餐馆中也是一道比较受欢迎的菜品。
您好,四川酸菜胡豆汤是一道传统的川菜,做法如下:
所需材料:
- 酸菜 200 克
- 胡豆 100 克
- 猪肉末 100 克
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
周幺姑酸菜蚕豆滑肉汤做法?
准备好所需食材,酸菜、蚕豆洗净。
1/7 准备好所需食材,酸菜、蚕豆洗净。
炒锅烧热,加入5克猪油,烧热。
2/7 炒锅烧热,加入5克猪油,烧热。
将酸菜下入锅中煸炒出香味,倒入蚕豆煸炒。注意轻轻翻动,因为蚕豆比较嫩。
需要的材料:新鲜的蚕豆米适量,泡酸菜适量,瘦肉一块,姜,胡椒粉适量,盐适量,料酒,红薯淀粉适量
做法:
1、新鲜的蚕豆去掉外壳,再剥掉皮留下蚕豆瓣洗净备用。生姜切丝,泡菜切小段,瘦肉切薄片
2、切好的肉片放碗中,加入少许盐,适量料酒,胡椒粉,红薯淀粉和适量清水,抓拌上浆
3、起锅烧热,倒少许菜籽油烧熟,放入生姜,泡菜炒香,放入蚕豆米翻炒半分钟
4、放入足够多的热水,烧开,加盐调味,大约煮3~5分钟,蚕豆8分熟
5、转小火将腌好的肉片放入锅里,转中大火煮开,肉变白变色即可。用铲背轻推混合均匀即可关火。
6、盛出,放上少许葱花即可上桌享用了,鲜香又好喝。
【制作主料】:前夹肉半斤、红薯淀粉半斤、酸菜150克,蚕豆50克
【其它调料】:泡生姜几片、泡辣椒2个、青红尖椒各2个、胡椒粉1勺、盐小半勺、鸡精1勺、香葱1根
制作步骤
【步骤一】:把前夹瘦肉清洗干净后切成和硬币厚的薄片,放入碗中,放入提前泡好的葱姜水、盐小半勺、胡椒粉1勺、料酒1勺,然后用手抓拌均匀后腌制10分钟。
酸菜炒蚕豆饼的做法?
酸菜炒蚕豆的做法步骤
锅中放油,不需要太多,正常量即可,油烧热后直接将蚕豆下锅翻炒,约3分钟。
放入酸菜,继续翻炒。约1分钟。
可放入剁辣椒或者辣椒,倒入生抽,适量的盐,翻炒。可以加一点点水,一点点就好,稍微闷一下蚕豆,以免不熟。收汁后即可出锅。
四川泡酸菜怎么做菜好吃啊,我是在东北的,最好别都是?
材料四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙(15ml)、盐、胡椒粉做法1、将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;2、锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;3、加入嫩蚕豆炒变色;4、加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;5、用盐和胡椒调味即可
到此,以上就是小编对于四川酸菜蚕豆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川酸菜蚕豆做法大全的4点解答对大家有用。
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