重庆焖鲤鱼做法大全,重庆焖鲤鱼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆焖鲤鱼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆焖鲤鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东腐竹焖鲤鱼的做法？
2. 生焖鲤鱼正宗做法？
3. 醋焖鲤鱼的做法？
4. 红闷大鲤鱼怎么做？

广东腐竹焖鲤鱼的做法？

1、工具/原料：500g鱼、100g腐竹、适量油、适量盐、适量葱花、适量豉油、适量蚝油。

2、鱼洗净，切小块。

3、热油撒一层簿盐。

4、放入切块的鱼，煎至于两面金***。

5、另起油锅，放下干腐竹炸透，只要炸一分钟，金***就要捞起。

6、炸完的腐竹用冷水泡软。

7、热锅下油，爆香蒜头，放下泡软的腐竹先焖一会

8、最后加入煎好的钳鱼，加入蚝油糖鼓油调味。

9、最后加入葱均匀即可出锅

生焖鲤鱼正宗做法？

主料：鲤鱼600克

辅料：竹笋20克,大白菜(青口)50克,韭黄20克,木耳(干)20克,猪里脊肉50克,粉丝30克

调料：大葱10克,姜5克,酱油10克,江米酒5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,植物油70克

家常焖鱼的做法：

1.葱、韭黄切成段；姜切末；粉丝浸冷水泡软；木耳切片。

准备食材。鲤鱼，葱，姜，蒜，米醋，白糖，啤酒，油，香菜，盐，酱油，。

做法。鲤鱼去鱼鳞，腮，内脏，斜刀切口。准备调汁，准备一个小碗，碗中放入葱末，姜末，花椒，盐，米醋，酱油，白糖，搅拌均匀。锅中加油，待油7成热时放入鱼，稍微将鱼的两面煎一下，煎到两面微黄，将备好的料全部倒入锅中，同时加入半瓶啤酒，开中小火焖10分钟，其间需将鱼翻一次以便入味，待汤汁将收干时，关火撒上香菜段后盖锅盖再焖一分钟装盘即可。

醋焖鲤鱼的做法？

原料 鲤鱼 一条老抽 适量 醋 适量蒜 4瓣 姜 2片 盐 适量 食用油 大量葱白 两段

方法/步骤

1.将鲤鱼清理好后冲洗干净备用，将食用油倒入锅中，待油热后将鲤鱼放入锅中炸，直至鲤鱼变成金***捞出

2.往锅中倒入适量水，倒入适量老抽，放适量盐，待水开后将鲤鱼葱姜蒜放入，待水再次开后倒入适量醋

3.接下来用盖子盖上，小火慢炖，等汤快没有时，大火收汁，美味的醋焖鲤鱼就完成了

红闷大鲤鱼怎么做？

红闷大鲤鱼是一道具有鲜美口感的传统美食，做法简单易学。首先，将大鲤鱼洗净，擦干备用。

然后，在锅中加入油，爆香姜片和蒜末，放入大鲤鱼煸炒，加入料酒、酱油、冰糖和盐等佐料，再加水烧开，转为小火炖煮约30分钟即可。

最后，放入红萝卜、香菇和豆腐等配菜，继续炖煮10分钟，即可出锅。此时，红闷大鲤鱼的汤汁已经入味浓郁，大鲤鱼肉质鲜嫩，菜品脆嫩鲜甜，是一道美味可口的节日佳肴。

到此，以上就是小编对于重庆焖鲤鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆焖鲤鱼做法大全的4点解答对大家有用。