红豆做法大全云南小吃,红豆做法大全云南小吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆做法大全云南小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红豆做法大全云南小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南大红豆怎么煮最容易烂？
2. 云南酸菜红豆汤正宗做法？
3. 红豆条做法？

云南大红豆怎么煮最容易烂？

要想让红豆快速的煮烂需要放入碗中，加入清水浸泡20分钟天热的时候可以放到冰箱里泡，把水倒出，装入干净的袋子里，系紧排出空气，系好口放入冰箱冷冻室，冷冻1小时。

把红豆放入锅中，小火炒5分钟，加入清水，盖盖煮10分钟左右即可。烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。

云南酸菜红豆汤正宗做法？

1、食材：豆腐皮1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干10克，高汤200克，蒜头1颗。

2、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末。

3、将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味。

4、锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下。

5、接着加入肉骨头汤及虾干（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮（确保虾干煮熟）。

1· 红豆半小碗，干腌菜3勺，干辣椒2个，胡椒粉半小勺，白糖半小勺，猪油1勺，盐适量。

2· 先将红豆淘洗干净放入到中号砂锅中，加入清水一浅锅，打开火煮5分钟(水开时计算时间)。

3· 用漏勺捞出煮过的红豆，倒去煮豆的涩水，沥干水份待用。

4· 煮至红豆全部漂起时把火关小

5· 小火煮40一60钟

红豆条做法？

红豆条，也叫红豆粉条，是一种以红豆粉为原料制成的宽粉条，起源于云南，是云南特色美食。它有着鲜红的颜色和坚韧的质地，口感有一定的弹性，营养丰富，是一款美食佳品。以下是红豆条的简单做法：

所需材料：

- 红豆粉 400 克

- 水 适量

步骤：

1. 将红豆粉倒入盆中，加少量凉水搅拌，形成如沼泽泥状的糊状物。随后细慢的加入适量的水（建议使用温水），并一边加水一边搅拌均匀至成糊状。注意水的量不要加过量。

2. 取一根竹签，将其蘸上糊状粉浆，然后在锅内沸水上方快速移动，让糊浆滴落入锅内，形成如同手搓宽粉时一样的细条。大火下水，等到水开后，放入红豆粉的条，2-3分钟后即可取出。

到此，以上就是小编对于红豆做法大全云南小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于红豆做法大全云南小吃的3点解答对大家有用。