重庆蒜泥鸡蛋做法大全,蒜泥鸡蛋的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆蒜泥鸡蛋做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆蒜泥鸡蛋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗重庆蒜泥白肉的家常做法？
2. 重庆蒜泥纸包鱼的做法与配方？
3. 面条10种做法？

正宗重庆蒜泥白肉的家常做法？

1、烧一锅开水，加入葱段、姜片和花椒、八角适量，放入五花肉，保持沸腾，以中小火炖煮20分钟。

2、关火，肉浸在原汤中至少20分钟，捞出沥干水分晾凉。

3、大蒜两枚，切片后加盐用蒜臼捣成泥

4、加少量放凉后的原汤，调成蒜泥汁备用。

5、自制***酱油（红酱油）：生抽、红糖加适量煮肉的原汤和一点点五香粉，略煮开一会，关火放凉，即成***酱油。

买层次分明的五花肉，洗净，锅中放水200克，放入五花肉，大火烧开，改小火煮20分钟；

20分钟后，用筷子插透，捞出放入漏勺备用；

大蒜切成沫；

把煮好的五花肉顶刀切成0.5厘米厚的薄片；

将切好的五花肉码入盘中；

取一只干净的碗，加入盐、味精、白糖、生抽、米醋、香油、蒜沫调成汁淋在切好的肉片上。

主料:猪肉200克

辅料:姜5克、蒜10克、葱2根、花椒粒1克、酱油2汤匙、醋1茶匙、味精1克、花椒粉1克、辣椒油10克、白糖2克

步骤1

准备食材，猪肉、姜蒜末、葱花，煮肉用的：姜蒜片、葱结、花椒粒，

步骤2

猪肉1000g

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

大料数量

生抽适量

1. 蒜泥白肉必须是带皮的肉，这是一块靠近猪血脖的肉，据说这个位置的肉最香了，被称为活肉，是猪经常运动的部位，冷水浸泡除血水摘除肉中杂质后洗净。

2. 大葱去皮洗净切段，姜去皮洗净切片，花椒大料洗净，锅中加入适量的水，水要多一点，肉块大，煮的时间要长一些，加入所有的调味料，下入肉块，盖上锅盖，大火烧开，小火烀，大约1小时左右的时间。注意掌握火候，千万别烀过头。

重庆蒜泥纸包鱼的做法与配方？

豆豉味纸包鱼：

材料：色拉油120克，红油120克，姜片20克，蒜末20克，豆豉60克，美极鲜15克，蒸鱼豉油10克

做法：1、锅内放入色拉油120克，红油120克加热，放入姜片20克，蒜末20克，豆豉60克（豆豉提前用油熬制）

2、熬制出香味，放入芹菜丁220克，红椒丁50克，啤酒100克，味精8克，鸡精6克，香料粉5克，胡椒粉1克，白砂糖2克，美极鲜15克，蒸鱼豉油10克

面条10种做法？

食材

挂面,葱少许，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看个人口味放），芝麻香油，色拉油，白胡椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，盐，鸡精。

2、做法步骤

(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗里面。

(2).先加热一勺油，然后把油放到我们的碗里面，油需要是热油，倒到碗里之后会有呲啦的响声，如果没有，那就是油不够热。

以下是10种常见的面条做法：

1. 热油拌面：将煮熟的面捞出控干水，倒入适量热油中搅拌均匀，加入葱花、蒜泥等调料即可。

2. 酱油拌面：将煮好的面条放入碗中，加入酱油、香油、葱花、姜末等调料拌匀食用。

3. 炸酱面：将豆瓣酱和剁碎的肉一起爆香，再加入水烧开后放入焯好的面条中拌匀即可。

4. 番茄牛肉面：将番茄切碎炒出汁后，加入牛肉丝爆炒，最后加入焯好的面条一起拌匀即可。

5. 拉面：将和好的面团揉至光滑，擀成薄片后拉制成细粗不一的拉面，在汤底内食用。

6. 炒米粉：将米粉泡软后焯水备用，在锅中倒入适量油爆香洋葱和胡萝卜丝等配菜，加入切碎的肉[_a***_]，最后加入焯过水的米粉一起翻炒即可。

7. 担担面：将芝麻酱、豆瓣酱、酱油、香油等调料混合成酱汁，加入拌好的面条中搅匀食用。

8. 鸡蛋面：将打好的鸡蛋液倒入面粉中揉成团，擀成面条煮熟即可。

9. 紫菜海带汤面：将紫菜和海带放入锅中加水烧开制成高汤，再加入焯过水的面条一起食用。

到此，以上就是小编对于重庆蒜泥鸡蛋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆蒜泥鸡蛋做法大全的3点解答对大家有用。