重庆蛋糕的做法大全窍门,重庆蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆蛋糕的做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆蛋糕的做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆沁园蛋糕创始人？
2. 重庆哪个店里的蛋糕好吃？
3. 白糕的做法和配方比例重庆？

重庆沁园蛋糕创始人？

重庆沁园蛋糕的创始人是刘崇梅！

重庆沁园实业有限公司始建于1989年，是一家集面包、蛋糕、中西式点心、月饼、粽子等产品的研发、制造、连锁直销为一体的著名烘焙企业。

公司总部生产基地坐落于重庆市高新技术产业开发区九龙园区，现有员工2000余人，通过20年的发展，公司建立了全国范围内的三个生产基地、拥有三家子公司的烘焙企业家族，创造了众多行业第一，制造了许多烘焙神话，使沁园实业名符其实地成为重庆名牌、中国西部地区最有影响力的一张烘焙行业名片，一路领跑着行业发展，未来可期！

重庆哪个店里的蛋糕好吃？

1.重庆甜密蛋糕，地址：重庆市渝中区歇台子金银湾加油站；

2.重庆美美蛋糕店，地址：重庆市渝中区石油路1号；

3.汶颖糕点，地址：重庆市九龙坡区杨家坪前进路23号；

4.萍旺糕点，地址：重庆市永川区南大街街道南大街157号；

5.艾璐蛋糕，地址：重庆市九龙坡区袁家岗中新城上城6栋3310室

白糕的做法和配方比例重庆？

材料：大米300克，酵母3克，泡打粉2克，白糖40克。

1.大米泡三个小时

2.用料理机将泡好的大米磨成米浆，最好磨细点口感好

3.磨好的米浆放到锅中

4.小火搅拌，锅中的米浆很稠就可以了

5.把浓稠的米浆放凉加入酵母粉

6.放点泡打粉，没有的话也可以不放

7.搅拌均匀发酵一个半小时就可以了，发酵好的会有蜂窝状

8.放入糖，搅拌均匀，把米浆倒入模具里，我用的蛋挞模具和做面包的小模具，没有的话直接放盆里蒸，水开后再放到锅里蒸二十五分钟就可以了了

准备食材：米一量杯、面粉两量杯、红枣6颗、酵母3-5g、白糖20g、水适量。

步骤：

1、前一晚把米洗好、泡水。水位高于米一厘米左右，放入冰箱。

2、把泡好的米倒入料理机，加半杯水，打成米糊。

3、加入酵母和糖搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀。可以分三次倒入，有利于充分搅拌均匀。

4、搅拌好的米面糊呈酸奶状，拿出准备好的容器，可以用小碗炖盅等甜品容器、也可以用烘焙用的小蛋糕模具。可以薄薄的刷一层油，把米糊倒入到七分满。把红枣拦腰扭断后插入碗中，这样红枣的香气和味道可以在蒸煮中融入米糕。也可以用葡萄干、蓝莓干等干果替换红枣，视个人喜好。

5、放入蒸烤箱发酵一个小时，没有蒸箱的可以用保鲜膜封好发酵。

6、蒸烤箱的话，发酵直接设置面点模式，100℃20分钟。蒸锅的话，揭开保鲜膜上锅蒸，也是20分钟。

到此，以上就是小编对于重庆蛋糕的做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆蛋糕的做法大全窍门的3点解答对大家有用。