大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆蛋糕的做法大全窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆蛋糕的做法大全窍门的解答,让我们一起看看吧。
重庆沁园蛋糕创始人?
重庆沁园蛋糕的创始人是刘崇梅!
重庆沁园实业有限公司始建于1989年,是一家集面包、蛋糕、中西式点心、月饼、粽子等产品的研发、制造、连锁直销为一体的著名烘焙企业。
公司总部生产基地坐落于重庆市高新技术产业开发区九龙园区,现有员工2000余人,通过20年的发展,公司建立了全国范围内的三个生产基地、拥有三家子公司的烘焙企业家族,创造了众多行业第一,制造了许多烘焙神话,使沁园实业名符其实地成为重庆名牌、中国西部地区最有影响力的一张烘焙行业名片,一路领跑着行业发展,未来可期!
重庆哪个店里的蛋糕好吃?
1.重庆甜密蛋糕,地址:重庆市渝中区歇台子金银湾加油站;
2.重庆美美蛋糕店,地址:重庆市渝中区石油路1号;
3.汶颖糕点,地址:重庆市九龙坡区杨家坪前进路23号;
4.萍旺糕点,地址:重庆市永川区南大街街道南大街157号;
5.艾璐蛋糕,地址:重庆市九龙坡区袁家岗中新城上城6栋3310室
白糕的做法和配方比例重庆?
1.大米泡三个小时
3.磨好的米浆放到锅中
6.放点泡打粉,没有的话也可以不放
8.放入糖,搅拌均匀,把米浆倒入模具里,我用的蛋挞模具和做面包的小模具,没有的话直接放盆里蒸,水开后再放到锅里蒸二十五分钟就可以了了
准备食材:米一量杯、面粉两量杯、红枣6颗、酵母3-5g、白糖20g、水适量。
步骤:
1、前一晚把米洗好、泡水。水位高于米一厘米左右,放入冰箱。
2、把泡好的米倒入料理机,加半杯水,打成米糊。
3、加入酵母和糖搅拌均匀,加入面粉,搅拌均匀。可以分三次倒入,有利于充分搅拌均匀。
4、搅拌好的米面糊呈酸奶状,拿出准备好的容器,可以用小碗炖盅等甜品容器、也可以用烘焙用的小蛋糕模具。可以薄薄的刷一层油,把米糊倒入到七分满。把红枣拦腰扭断后插入碗中,这样红枣的香气和味道可以在蒸煮中融入米糕。也可以用葡萄干、蓝莓干等干果替换红枣,视个人喜好。
5、放入蒸烤箱发酵一个小时,没有蒸箱的可以用保鲜膜封好发酵。
6、蒸烤箱的话,发酵直接设置面点模式,100℃20分钟。蒸锅的话,揭开保鲜膜上锅蒸,也是20分钟。
到此,以上就是小编对于重庆蛋糕的做法大全窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆蛋糕的做法大全窍门的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/3776.html