重庆麻辣虾仁做法大全,重庆麻辣虾仁做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣虾仁做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆麻辣虾仁做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣虾仁做法？
2. 麻辣虾仁的做法？
3. 麻辣龙虾仁家常做法？
4. 干锅香辣虾仁做法家常？

麻辣虾仁做法？

麻辣虾仁好吃又营养，具体做法如下：1、500g鲜虾，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。

2、蒜切碎，姜片切丝，干辣椒用剪子剪成小圈儿。

3、锅里倒入油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。

4、倒入虾仁，加 盐和胡椒粉调味，炒3分钟左右，或者直至炒熟

材料：青椒100克，虾仁150克，胡萝卜50克，调和油15毫升，蚝油10毫升，大蒜10克，盐少量

步骤1：新鲜海虾去头、去壳、开背去除虾线，然后洗净放入小盆中，放入少许盐腌制一下；

步骤2：青椒切块、胡萝卜切片，大蒜切碎粒状；

步骤3：炒锅中放入适量调和油；

步骤4：油热后将虾仁放入锅中；

麻辣虾仁的做法？

食材清单 -

主料：虾500克，绿豆芽200克

辅料：花椒4克，干辣椒4克，食盐4克，豆瓣酱1勺，植物油20克，姜4克，蒜4克，葱4克，白酒4克

- 烹饪步骤 -

1.鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须，清洗干净后沥干水分，加入一勺盐，加入1勺白酒，腌制15分钟

麻辣龙虾仁家常做法？

1· 刷龙虾，反正我们这都是先刷，家里做，还是卫生些

2· 剔虾线

3· 下一步就是让龙虾变红的步骤啦，锅里放油，炒虾，变色

4· 起锅热油，下葱姜蒜干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，豆蔻，草果，翻炒

5· 出香味后，放辣椒面翻炒，放小龙虾

6· 加入两瓶啤酒（根据个人需求放多少）放入盐和鸡精酱油糖

7· 最后加蚝油收汁，大功告成！

麻辣龙虾仁是一道富含特色的重庆美食，它以鲜美的龙虾仁为主材，加入麻辣的调料制作而成。以下是麻辣龙虾仁的家常做法：

材料：

1. 龙虾仁500克

2. 葱姜蒜适量

3. 干辣椒10-15个

4. 花椒适量

5. 料酒、盐、糖适量

6. 豆瓣酱、生抽适量

步骤：

1. 将龙虾仁洗净备用；

这道菜是道家常菜。

用料:龙虾仁，干辣椒，小米椒，花椒，姜，葱，蒜，盐，豆瓣酱。步骤:1.热锅加油，放姜片爆香后加蒜片，花椒，辣椒。2.爆香后加入适量豆瓣酱炒出红油后倒入虾仁翻炒。3.大火炒至虾仁变红熟透后放适量盐。4.起锅，盛盘。

麻辣鲜嫩。

1· 首先把虾仁洗净，用竹签挑出背部的那条黑线！

2· 锅烧热，辣椒切断，扔进去炒一炒（这个时候可以用牙签把虾仁卷起来）

3· 虾仁扔进去，炒一炒。

4· 水倒入淀粉搅一搅，倒入锅中搅一搅。收火即可！

干锅香辣虾仁做法家常？

第一步：处理虾

先把大虾一个一个去除虾须， 片开虾背，虾须在油炸的时候很容易炸糊最好去掉。大虾开背以后，比较容易入味，把大虾处理好放入盆中。加入一勺面粉、一勺生粉、 少许吉士粉。吉士粉是饭店经常用来增香增色的香料粉，调料店都可以买到。让所有的粉料均匀裹在大虾上面，这样炸出来更加香酥。

第二步：

炸虾锅内烧油，油温五成热时， 把大虾撒入锅中。开小火慢炸2分钟左右，大虾炸香炸酥以后， 倒出来控油。这个时候要有强大的自制力，看着金黄酥脆的炸大虾不能偷偷吃。干锅香辣虾用阿飞的方法，在家也能吃到饭店味道，麻辣味浓超好吃

第三步：炸土豆条（薯条）

先把土豆削皮，切条，把切好的土豆条最好是快速焯一下水，去除多余的淀粉。接着我们炸一点薯条，锅内再烧油，油温6成热时，把切好的土豆条倒入，高油温下入土豆条，土豆条才能快速膨胀定型飘起来。把土豆炸炸至金黄酥脆，倒出来备用。干锅香辣虾用阿飞的方法，在家也能吃到饭店味道，麻辣味浓超好吃

第四步：准备配菜

切一把香菜段，生姜切成片，大葱切成圈 ，大蒜切成片放在一起。再切一点洋葱丝，放在干锅中垫底。干锅香辣虾用阿飞的方法，在家也能吃到饭店味道，麻辣味浓超好吃

第五步：开始烹饪

到此，以上就是小编对于重庆麻辣虾仁做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣虾仁做法大全的4点解答对大家有用。