云南早点调料做法大全,云南早点佐料大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南早点调料做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南早点调料做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南早点米线汤配方？
2. 昆明早餐排行榜？
3. 云南特色早点早酒？
4. 云南早餐豌豆粉别名？
5. 云南米干早点的汤怎么做？

云南早点米线汤配方？

主料：酸菜150克、肥牛150克、米线200克。

辅料：油适量、盐适量、泡椒4个、香葱1根、味精2克、胡椒粉2克。

酸菜肥牛米线的做法

1、主料：酸菜、肥牛、米线辅料：植物油、盐、泡椒、香葱、胡椒粉，油泼辣子、姜、味精、骨头汤（可用水代替）。

2、酸菜洗洗切丝，泡椒切丁，香葱洗净。

昆明早餐排行榜？

第一种：曲靖蒸饵丝

在昆明，有着各种各样的云南特色早餐，曲靖蒸饵丝就是其中之一。曲靖蒸饵丝给在昆明打工的曲靖人，带来了家乡的味道。



饵丝是云南地区的特色美食，形丝面条，但饵丝是由大米制作而成。在云南，由于地方不一样饵丝的吃法也有所不同，蒸着吃、炒着吃，各有特色、各有美味。

在曲靖，饵丝是蒸着吃。但曲靖的饵丝和其他地方的质地不一样，受地理位置和水质的影响，整出来的饵丝会稀，而曲靖的饵丝蒸出来就不一样，弹性比较好。

饵丝按传统工艺加工而成，切成丝，再入蒸屉，上锅蒸5分钟，蒸好以后用筷子挑起，蒸出来的饵丝韧性好，不粘连。米香扑鼻、口感醇厚。加入肉酱、酸菜、葱花，淋上秘制酱汁，别有一番滋味。

       昆明早餐排行第一的应该是小锅米线；其次，汤面、卤面、卤饵丝类：李家村牛肉面、兴燕发小吃（原皮鞋厂牛肉面）、端仕小吃、丁记面馆、德柱饵丝、老三家蒸饵丝、大观街大酥牛肉面、玉琳小吃。

云南特色早点早酒？

云南吃早点就喝酒的地方还真不少。最有名的当数文山州的广南县。这里由于民族聚居，气候炎热，酒风盛行，喝酒从吃早餐就开始。一般早餐时就会来一盅当地有名的腻脚酒，再配上一盘肫烂的麻鸡脚，啃食下酒，风味独特。所谓＂早酒一盅，一天威风＂。

云南早餐豌豆粉别名？

你好，云南省早餐豌豆粉是云南很多地方爱吃的一种小吃。它可以做成像果冻一样的凉拌豌豆粉，放上葱花，蒜水，酱油醋，辣椒等配料，以呈贡吴家营做的最为美味。还有一个做法叫稀豆粉，常配着油条，饵丝拌着吃。

云南部分地区特色小吃

又叫稀豆粉。稀豆粉是云南夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。

为云南部分地区特色小吃，例如：保山、腾冲、昭通、会泽、德宏、临沧、普洱等。稀豆粉多在早上作为早点食用，配上油条、酱料、香菜等，非常独特。

云南米干早点的汤怎么做？

豆汤米干的做法是，取当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，经三道筛滤后细如淀粉，放在锅中煮沸调成糊状豆汤，然后把刚蒸熟的新鲜米干切成条丝状，放人碗中舀入豌豆面糊汤，并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了普洱豆汤米干，吃后回味无穷

①第一步用溫水把生花生米和大米泡發15分鍾。②第二步將泡发好的花生米攪拌成花生湯。③第三步入鍋，煮開加入少許鹽調味。

④第四步將煮熱的花生米湯澆入米幹中。

⑤第五步撒上輔料及其它佐料，根據個人口味調出自己喜歡的味道。

⑥出鍋品嚐。

早点吃米干，汤怎么做。

说起云南早点还是很丰富的，而且还各具特色，早上起来上大街卖早点的有饵块，饵丝，米线，面条，稀饭，鸡蛋油条以及各种粑粑可以选择，相信总有一款适合你，若你不喜欢上外面吃，想要自已做早点，那也一样在家能做出可口的早点，并且还便宜。

想必题主是想要用米干在家自已做早点吃，想让朋友们怎么做汤提点建议，下面就这方面的经验和大家交流交流，一般而言，做米干的可以是清汤，亦可以是老汤，或可以是蛋汤，依各人口味不同还可以是辣汤或不加辣的汤;做米干早点可以米干，汤料分开煮，之后混合加香油，麻辣料，葱花蒜泥。这种吃法较为清淡。而喜欢味重的，就用小锅(铜锅，沙锅)放入剁好的肉沫，加入[_a***_]，各种调料，煮开后加入米干稍煮片刻即可，这种吃法较前一种入味。还有就是若想省事，可先一次性炒好夠十天半月吃的杂酱料，吃时只须用开水烫好米干加入适量开水再加入一勺炒好的酱料，加点葱花也是一碗很不错的早点了。

到此，以上就是小编对于云南早点调料做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南早点调料做法大全的5点解答对大家有用。