云南麦子粑粑做法大全,云南麦子粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南麦子粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南麦子粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸小麦粉粑怎么做？
2. 炸菜粑粑的做法？
3. 粑粑做法？

油炸小麦粉粑怎么做？

油炸粑主要以小麦面粉和萝卜丝或土豆丝为食材，做法简单但很美味。

主料
小麦面粉 300克
辅料
白萝卜 1个
调料
食盐 5克
葱 1棵
姜 1块
蒜 5瓣
生抽 1勺
香油 半勺
水 适量
植物油 适量
油炸粑的做法
1.萝卜去皮擦成丝备用
2.萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用
3.面粉中加入清水慢慢搅拌
4.将面粉调成可以流动的糊状即可
5.勺子中加入少许面糊铺底
6.面糊上放入萝卜丝
7.面上再浇上一层面糊
8.热油下锅炸制
9.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可
烹饪技巧
1、萝卜丝腌制好后里面的水份一定要去掉，或者挤干也行，要不下锅就开炸了；
2、面糊调到水流状态即可，太干不好吃，太稀炸起来很费事儿。

方法/步骤:

1.

准备好500g面粉。

2.

用容器装适量的清水。

3.

把面粉和水搅拌均匀,喜欢甜味就加入商量的唐,如果喜欢咸味可以加入适当的盐、肉末、蔬菜等,我在这加的是糖。

4.

开火,在锅里放上准备好的植物油。

答是油炸小麦粉粑怎么做，答案是肯定的油炸小麦粉粑的做法是把面粉倒入盆内，然后再往里面打上几个鸡蛋，再往上一点食用油，然后用发酵粉调和的水来和成面团的，让面团醒发几十分钟，等面团涨开了放在案板摊开用刀切开放入油锅内炸就行了。

炸麦粑的做法：

1、把新收获的小麦磨成粉，纳盆加入适量清水、蛋液、盐、味精和葱花，搅匀成面浆待用。

2、取煎锅上火，放入纯菜油烧至三成热时，用手勺舀起面浆淋锅中煎炸成粑状，待半煎半炸至麦粑两面色金黄时，捞出来沥油晾至酥脆，装盘即可上桌。

炸菜粑粑的做法？

面粉接着放入适量的糖，小苏打，搅拌均匀，发酵15分钟，也可以久一点，这样炸出来的粑粑更酥软，不会死板板的了接着把韭菜洗干净，均匀切成小段，放入小麦粉容器里一起搅拌均匀。

都准备就绪，就可以准备干净锅子，烧热后放入多些食用油，预热之后就可以开始炸了。

用一个小汤勺，直接将面粉糊舀放到油中，一边放一边翻面，避免炸糊。

找到金***，感觉到有一层脆皮就可以出锅，

以下是炸菜粑粑的做法

食材明细

菜粑粑、油、油

1、准备好原料。

2、锅中倒入油。

3、放入菜粑粑（刚开始的时候少放几个，放多了会粘在一起）。

4、一面炸至定型，翻面。（这时候可以加一个，炸至定型了，可翻面）

5、炸至两面金黄即可，（这样出锅的时候，都是两面金黄）。

粑粑做法？

豇豆切丁

2

豆干切丁……还可以自己选择馅料，比如笋干、南瓜丝等等

3

面粉加水，和面团。这个在我看来是技术活啊…完全掌握不好面粉和水的比例……面团揉好以后放盆里省十分钟，最好上面盖一块湿布，让空气充分跑出来

4

趁着醒面的时间，可以炒一下馅料。建议：馅料最好提前炒好，放置一会儿，冷下来了才好包粑粑先放豇豆炒熟，再放入豆干煸炒，加入适量盐，根据自己的口味加入少许辣椒酱调味。炒熟后放置冷却即可。

粑粑怎么做，它的做法有哪些，有什么要注意的细节和不同做法注意事项要求。

1.要磨好干小麦面粉和干米粉、高粱粉、卢素芬、玉米粉等一些粉类。

2.要准备蔬菜类、调料类、肉类、油、小麦粉要用糖精和发酵粉等一些要用到的该弄熟的弄熟、该放的就放、该早发酵的就早要点发酵好、该提前做好准备工作的就去马上做好准备工作。

就比如该弄好包饺子的馅料就弄好，该准备烧开水柔粉时就去准备，包好了发酵好了该准备放到锅里蒸煮就去蒸不过蒸笼下锅底要放提前放好已经烧好的水而且还要随时注意锅底下灶里烧的火烧的怎样大小火候掌握的怎样，锅里的情况。

到此，以上就是小编对于云南麦子粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南麦子粑粑做法大全的3点解答对大家有用。