贵州糯米肉肠的做法大全,贵州糯米肉肠的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州糯米肉肠的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州糯米肉肠的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 2斤肉的糯米肠的做法比例？
2. 湖北糯米灌猪肠正宗做法？
3. 湖北糯米肠的做法？
4. 广式糯米肉肠正宗做法？

2斤肉的糯米肠的做法比例？

制作糯米香肠时，放多少糯米取决于个人口味和制作习惯。一般来说，2 斤肉可以放入 1-2 斤糯米，但具体的比例可以根据个人口味进行调整。

以下是制作糯米香肠的步骤：

将猪肉剁碎或绞碎，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、姜末、蒜末等调味料，搅拌均匀。

将糯米洗净，浸泡 2-3 小时，然后沥干水分备用。

将糯米加入肉馅中，搅拌均匀。

将肠衣用清水浸泡 10-15 分钟，去除盐分，然后用清水冲洗干净。

将肠衣套在漏斗上，用筷子或牙签在肠衣上戳几个小洞，以便排气。

将肉馅灌入肠衣中，注意不要灌得太满，留出一定的空间，以免炸裂。

用细绳将香肠分成适当的长度，用牙签在香肠上扎几个小洞，以便排气。

将香肠挂在通风处晾干，直到表面干燥。

湖北糯米灌猪肠正宗做法？

步骤1/4

把糯米泡上2钟头，然后漏水干。

步骤2/4

先把大肠洗干净，然后焯水颜色变白拿起。

步骤3/4

把葫椒(拍碎)、盐、蒜泥加入糯米里拌匀，再装在大肠里。(大肠两头用线扎紧)

最后一步

把灌好的大肠装盘，放锅里蒸2钟头起锅。

1、主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g；辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g。

2、自制糯米肠的做法：把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到一头,往肠衣里灌水,清洗肠衣内壁,清洗两次；

3、糯米提前一天泡水；

4、栗子肉切碎，花生米清洗两遍，五花肉切肉丁，海米和虾皮切碎；

5、锅里放油,放切碎的姜末,然后放入海米虾皮爆香,然后放入栗子碎,花生,肉丁,糯米.翻炒一下,再放入盐,料酒,酱油,鸡精,五香粉.拌匀后盛出当馅料(所有的材料都还是半生状态)；

湖北糯米肠的做法？

1、主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g；辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g。

2、自制糯米肠的做法：把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到一头,往肠衣里灌水,清洗肠衣内壁,清洗两次；

3、糯米提前一天泡水；

4、栗子肉切碎，花生米清洗两遍，五花肉切肉丁，海米和虾皮切碎；

5、锅里放油,放切碎的姜末,然后放入海米虾皮爆香,然后放入栗子碎,花生,肉丁,糯米.翻炒一下,再放入盐,料酒,酱油,鸡精,五香粉.拌匀后盛出当馅料(所有的材料都还是半生状态)；

材料：

糯米1斤、大肠1斤、红葱头2两、香菇数朵、虾米2两、棉线少许、水适量

调料：

酱油适量、胡椒粉少许

做法：

1、大肠洗净备用

2、将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可

3、将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀

4、将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35～40分钟即可

注意事项：

广式糯米肉肠正宗做法？

用料

糯米 600克  

大米 300克  

猪前腿肉 350克  

干香菇 15朵  

其他想加什么只要自己喜欢可以随意 我这次就做的经典配料香菇黑椒肉的  

猪肠衣 3整根  

盐 适量  

糖 适量  

红酱油 适量  

到此，以上就是小编对于贵州糯米肉肠的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州糯米肉肠的做法大全的4点解答对大家有用。