四川麻辣肉包做法大全,四川麻辣肉包做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣肉包做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川麻辣肉包做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣豆腐包子馅的做法麻辣豆腐包子怎样调馅？
2. 麻辣茄子包子馅的做法？
3. 芭比馒头的麻辣粉丝包子的做法？
4. 宜昌麻辣牛肉包子馅的配方？

麻辣豆腐包子馅的做法麻辣豆腐包子怎样调馅？

首先，把豆腐切成小块小块，然后再炒红油，红油可以用郫县豆瓣酱炒也可以直接用菜籽油把辣椒粉泼出红油，搁上麻辣粉都行，把炒好的红油拌入豆腐块里搅拌均匀，在搁点盐等调味，这样麻辣豆腐馅就做好了。

麻辣茄子包子馅的做法？

做法:茄子去皮，先切片再切条，最后切成小丁，放少许盐，静待10分钟，拧干水份备用。

2、青椒洗净切小丁备用；粉条泡软切小段备用；大葱、生姜切碎备用。

3、锅中放入适量油和花椒，小火炸香，捞出花椒不要，制成花椒油备用（或者在淋入菜中时，用筛网过滤掉也可以。

4、将备好的茄子丁、青椒丁、粉条段、葱姜碎、花椒油混合均匀，包的时候调入适量盐即可（如果馅比较多，最好分次调入盐，包完一部分再调下一部分的盐，以免菜出水哦）。

5、把面团切成适当大小的剂子，按扁，用擀面杖擀成厚两边薄的皮，将馅放到面饼中央，掐其边捏一个褶，不要松手，向旁边发展，再捏一个褶一点一点直到将面饼全部捏上褶在包子的上面封口，就可以看出形了。

6、包子包好后不要马上蒸，放置10分钟左右让其再次发酵。蒸锅水开后蒸十分钟左右就可以了（如果皮比较厚要适当延长时间），但是关火后不要马上打开,再闷个五分钟,出来的包子面相较好看。

以下是麻辣茄子包子馅的制作步骤：

1. 茄子洗净，切成小丁，用盐杀出水分后，控干水分。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入茄子丁，不断翻炒至熟烂。

3. 加入适量面粉，继续翻炒至面粉与茄子均匀混合。

4. 炒好的茄子馅放入冰箱冷藏备用。

5. 面粉中加入酵母，揉成面团后发酵至两倍大。

6. 将发酵好的面团分成小剂子，擀成面皮。

7. 将茄子馅包入面皮中，封口捏紧，放入蒸锅中醒发20分钟。

8. 醒发好之后，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟，取出包子即可享用。

制作完成后，您可以享用地品尝到美味的麻辣茄子包子。

芭比馒头的麻辣粉丝包子的做法？

材料主料：中卷墨鱼1只，虾仁110克，蟹腿肉110克，鲜贝110克，三色甜椒各1/2个。

辅料：A.料酒两大匙，盐1大匙。

料：B.糖1/2大匙，盐1/2小匙，柠檬汁1大匙，橄榄油4大匙。

做法1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥，用盐抓洗。

2.锅中水烧开，加入1大匙盐及2大匙料酒，分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟，沥干水分。

3.三色椒切小长片，与海鲜及B调味料充分拌匀。

宜昌麻辣牛肉包子馅的配方？

1

水加入酵母溶解，加入面粉，揉成光滑的面团。烤箱热水法发酵。

2

开始剁馅，我觉得包子馅一定要有油才好吃，所以加点肥肉是必须的。剁好肉然后加入剁碎生姜大蒜，花椒、盐、切碎的葱，油辣子混合均匀。

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到此，以上就是小编对于四川麻辣肉包做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣肉包做法大全的4点解答对大家有用。