四川腐竹做法凉拌大全,四川腐竹做法凉拌大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川腐竹做法凉拌大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川腐竹做法凉拌大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌腐腐竹做法？
2. 腐竹凉拌菜简单做法？
3. 凉拌腐竹的做法？

凉拌腐腐竹做法？

主料： 腐竹适量

调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克

制作方法：

1、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。

2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。

碗里加入蒜末，辣椒面，熟芝麻，花椒面，葱花。用量随意，自己喜好而定。

5，先来炸个花生米。凉锅倒入凉油，开小火，把花生米炸制变色，发出噼里啪啦的声音，就熟了。捞出，放一边。

6，炸花生米的油，不要扔，开大火，把油温升高到冒青烟。然后，趁热倒入料碗里，把它们爆香。

黄瓜50克切片、胡萝卜50克切片、腐竹100克切段
2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块
3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟
4、倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀

步骤 1

准备食材，腐竹100克、小米椒3个、大蒜3瓣、胡萝卜40克、小葱2根、辣椒油1勺。

步骤 2

腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段。

步骤 3

小米椒切末。

步骤 4

蒜切末。

步骤 5

小葱切葱花。

腐竹凉拌菜简单做法？

凉拌腐竹胡萝卜黄瓜丝简单又好吃。

材料

主料：腐竹适量、黄瓜80g、胡萝卜3g；

辅料：花椒5g、油盐适量、白糖1勺、味极鲜酱油适量

做法

1腐竹提前3个小时泡发，黄瓜胡萝卜洗净，胡萝卜切条。

2洗净锅内放少量水，烧开将腐竹焯熟，捞出控水。

3着放胡萝卜条焯熟捞出。

4腐竹切段。

5黄瓜拍一下，切片。

所用食材：腐竹、芹菜、木耳；大蒜、花椒粉、蚝油、味精、糖、盐，红椒、香油、红油

做法

1、腐竹冷水泡发2个小时，木耳同时泡发，搭配一些嫩芹菜，切成合适的段备用。

2、将2瓣大蒜、少量的花椒粉、半勺糖、适量的盐放入石舂中，捣成蒜泥备用。

3、锅中水烧开，先将芹菜和木耳倒入锅中煮30秒，再将腐竹倒入锅中焯水煮半分钟，这样豆腥味就没有了，捞出控水备用。

4、腐竹、黑木耳、芹菜一起放入盆中，加一些红椒丝配色，加入2勺蚝油，1勺红油和少量的香油拌匀。

5、准备吃的时候，再将石舂中的调味料拌入腐竹中，拌匀即可

【西兰花木耳拌腐竹】材料：腐竹（干）150克、西兰花150克、木耳50克（干）油3汤匙，香油1汤匙、红辣椒2个、盐适量、大蒜3瓣、花椒30粒、

做法：

将木耳和腐竹提前几个小时，放在水中浸泡，将腐竹泡发至无硬芯，木耳泡发至变软，恢复其晶莹剔透状即为泡发好

将西兰花分成小朵，腐竹斜刀切成段，将木耳择去根部，再撕成小朵，大蒜切末，红椒切成辣椒圈

锅加水烧开，下入腐竹焯水1分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水分

腐竹含有丰富的蛋白质，可以做一些凉拌菜吃，把腐竹泡发好，可以和焯水的西蓝花凉拌，都攥干水分，放到碗里，加入香油，蒜泥，盐，味精，几粒海米，然后充分搅拌就可以了，还可以和黑木耳，洋葱丝，胡萝卜丝一起拌在一起，也可以加入煮熟的花生米，是佐餐的好凉菜。

凉拌腐竹的做法？

1. 是非常简单的。
2. 只需要将腐竹用水泡软，切成适当的长度，加入调料拌匀即可。
调料可以根据个人口味来选择，一般包括酱油、醋、蒜末、花椒粉等。
3. 如果想要增加口感和营养价值，可以加入一些蔬菜和肉类，如黄瓜、胡萝卜、鸡肉等。
同时，也可以根据个人口味来调整调料的比例和种类，让凉拌腐竹更加美味可口。

到此，以上就是小编对于四川腐竹做法凉拌大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川腐竹做法凉拌大全的3点解答对大家有用。