大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鸡蛋肉末做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南鸡蛋肉末做法大全的解答，让我们一起看看吧。
鹅血和鸡蛋、瘦肉可以一起煮汤吗？
鹅血和鸡蛋、瘦肉可以一起煮汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，有补血补气健脾养胃的功效，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，胆固醇含量也较多，三高人士尽量少吃点，特别适合老人妇女儿童食用
肉末蒸蛋的最佳时间？
8到10分钟。肉沫蒸蛋是一道家常菜，做法简单，口感清淡。这道菜既健康又美味，可以提供蛋白质、钙、维生素及氨基酸等。而肉沫蒸蛋蒸煮的时间大概在5到10分钟。如果蒸蛋用的是盘碟装，蒸煮5分钟左右即可；如果用的是碗装，时间稍微需要久一点，大概8到10分钟即可。
上汽后蒸8分钟即可。
肉末鸡蛋羹：
1、准备好一个肉丸和一个鸡蛋。
2、鸡蛋打入碗里。
4、搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌。
5、放入锅里，隔水蒸，上汽后，8分钟关火。
6、 肉末鸡蛋羹就蒸好了。 吃的时候倒点香油即可。
肉末蒸蛋大概要20分钟。肉末蒸蛋的具体做法：肉加料酒生抽，蚝油，生粉，小葱姜粉，盐拌匀。再加入适量油拌匀腌制片刻。放入盘中，中间挖三个洞，打入三个鸡蛋。把水烧开后，将其放上锅蒸，蒸大概20分钟即可。如果时间过久蛋容易变空心，不好吃。火候很重要。
一般肉末蒸鸡蛋是要分开操作的，鸡蛋液下入容器中蒸大概10分钟，然后也可以同时把准备好的肉末炒熟，然后铺在已经蒸好的鸡蛋上面，这样出来的肉末蒸蛋不仅嫩滑好吃，连肉末的酱汁也与蒸蛋融合一起，味道更加丰富，当然蒸鸡蛋还要注意加入水的量。
蒸蛋时间掌握好才能嫩滑，那肉末蒸蛋要蒸多久？
蒸蛋时间掌握好才能嫩滑，那肉末蒸蛋要蒸多久？
蒸蛋时间掌握好才能嫩滑，那肉末蒸蛋要蒸多久？
蒸蛋上面的肉末怎么做？
用料 鸡蛋3个 肉沫、葱姜 鱼露、酱油、料酒 黑胡椒粉 糖、盐、蜂蜜 【肉沫蒸蛋】——完美滑嫩蒸蛋攻略的做法 准备材料。
（超市买来的新鲜肉沫，放入冰箱冷冻之前，用保鲜袋分装出每次的用量，再用手掌压扁冷冻起来，下次使用时用冷水浸泡一会很快就可以化冻了。） 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐。将蛋液搅拌均匀。用网筛过滤下蛋液可使蒸出来的蛋更嫩滑，将没搅匀的蛋白滤出不要。（没有网筛可以省略这一步） 加入两倍于蛋液的温水（以不烫手为宜）。搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子或蒙上保鲜膜放入蒸锅中。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。（根据容器大小和蛋的数量决定） 蒸的时候我们可以炒肉沫。炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒。加几滴料酒，待肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、少许水煸炒。撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅。将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。点缀香菜芝麻就可以开吃啦。小贴士 蒸蛋虽然是很简单的菜，但是想蒸出光滑细致的蛋羹，还需要讲究些小细节的 ◎过滤蛋液是为了使蒸蛋更细嫩，覆盖保鲜膜或者盖子上火蒸是为了使蛋液表面平滑不皱。◎鸡蛋和温水的比例是1：2（也可以换成凉开水）。◎温水加入蛋液搅拌均匀后，蛋液上会浮有一些泡沫，滤掉不要可以保证蛋液更加平整光滑。◎加少许的生抽可以去腥并且提味。◎超市买来的新鲜肉沫，放入冰箱冷冻之前，用保鲜袋分装出每次的用量，再用手掌压扁冷冻起来，下次使用时用冷水浸泡一会很快就可以化冻了。到此，以上就是小编对于云南鸡蛋肉末做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鸡蛋肉末做法大全的3点解答对大家有用。
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