云南酥油包子做法大全,云南酥油包子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酥油包子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南酥油包子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥油包的家常做法？
2. 都耙粉怎么吃？
3. 芝麻酱烧饼怎么做？

酥油包的家常做法？

食材：面粉200克，酥油100克，土豆5个

做法：

1. 首先我们取适量的面粉用发酵粉发起来，然后揉成面团醒着；

2. 土豆洗干净后去皮，然后用专门切丝的工具切成细丝，越细越好；

3. 锅中倒少许油，将动物油（我一般用牛油）炒滑，拌在土豆里，将葱切碎；

4. 将盐、味精、鸡精、等所有调料都拌在土豆丝里，搅拌均匀，然后再加适量的植物油搅拌均匀；

5. 将醒好的面掐成大小一致的疙瘩，然后用擀面杖擀成面饼，要中间厚边边薄；

6. 然后把提前拌好的土豆丝用筷子之类的加到面饼里去，捏成包子的形状；

7. 锅中倒水烧开，将包子放到蒸笼上蒸大约30分钟左右就好了。

原料：面粉1000克、老面150克、猪五花肉500克。

辅料：香菇100克、鸡肉丁50克、水发金钩(虾米)50克、笋丁50克、碱面8克。

调料：猪油150克、温水、精盐、酱油、绍酒、胡椒粉、味精。

做法：

1、将面粉800克加入老酵面发酵，用湿布盖好静置待用

2.将另外200克面粉加入加热的猪油150克，拌成油酥面待用

3.猪肉、金钩、笋、香菇均切成米粒状

4.锅中放油烧至六成热时，再将猪肉投入油锅，炒散籽后，再加入笋、香菇粒炒匀，调入酱油、绍酒、精盐短炒后出锅，最后加入金钩、胡椒面、味精拌匀成馅待用

5.将发酵好的面团加碱揉匀，擀开成面皮，刷上油酥，卷成长条状，扯成75克重的剂子，逐个用手心压成中间厚、周边薄的圆皮，包入35克的馅心，边包边捏褶皱、收口成包子生坏，入笼用旺火蒸约15分钟即成

都耙粉怎么吃？

碗里放上一些酥油，冲入茶水，添上炒面，用手搅拌。拌时，先用中指将炒面向碗底轻捣，以免茶水溢出碗外；然后转动着碗，并用手指紧贴碗边把炒面压入茶水中；待炒面、茶水和酥油拌匀，能用手捏成团，就可以进食了。

1.

可用纯净水将都粑粉调为稀糊状,再下到开水中搅均,煮2-3分钟,加糖或盐调味后,即可食用都粑粥。

2.

将都粑粉用水调和,加入熟饭粒,揉合后切片下锅煮3-5分钟,捞起沥干,再下油爆炒,放盐、糖、花生粒、芝麻等调味。还可将都粑片与回锅肉,腊肉一同炒制。

3.

往都粑粉中加水,揉搓成都粑小汤圆,再与面粉混合成都粑饺子、馒头、包子、面包、面块等佳肴。

.准备纯天然都粑粉 生米

2.米饭煮熟，趁热盛出放到一旁备用

3.在煮熟的米饭中加入都粑粉和适量水（最好先用点水把都粑粉泡散）

4.把米饭和嘟粑粉抓拌均匀，揉成条状

5.切成小块，下锅煮熟（浮在水面上）

芝麻酱烧饼怎么做？

面粉，芝麻酱，芝麻，油，盐，糖，香油

1.面粉加温水和少许植物油活成面团,稍软一点.静置半小时

2、另取一些面粉放入干锅中中小火炒至发黄.

3.超黄的面粉加入适量的油调成可勉强流动的油酥,我加了一块内蒙的酥油添香~没有的只放油就可以了

4.内蒙特产的酥油~十分香~我个人的特别喜欢~但有不少人也吃不惯

5.芝麻酱加香油和少许盐和白糖活开.调成稠一些的

6.醒好的面团擀成长方形大片,稍微薄一

7.三分之一处涂上做好的油酥

8.折成三折,（先将没涂油酥的部分盖在油酥上再将有油酥的另一半盖上）

到此，以上就是小编对于云南酥油包子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酥油包子做法大全的3点解答对大家有用。