排骨包子四川做法大全,排骨包子四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨包子四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨包子四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨馅蒸包怎么做？
2. 芸豆排骨包子怎么做好吃？
3. 排骨包子蒸好多长时间可以熟？
4. 排骨蒸包怎么做？

排骨馅蒸包怎么做？

食材：面粉350克，酵母3克，排骨400克，四季豆180克，盐适量，生抽2勺，鸡精少许，老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒粉5克，甜面酱1勺，

【做法】

1、酵母粉倒入碗中，加入适量温水，搅拌化开后倒入面粉中，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵1小时，变成2倍大小时就可以了。

2、排骨切成段，用清水浸泡1小时，半小时换一次水，排出血水，这是排骨包没腥味的第一大技巧。四季豆用清水冲洗干净，用刀切成小丁。

3、锅里倒入适量油，烧热后倒入四季豆，小火炒几分钟，颜色变深后加适量食盐、生抽、鸡精调味，盛出备用。四季豆一定要炒干水分，变得发皱、干巴。

食材：面粉500克，酵母5克，排骨350克，豆瓣酱2勺，胡椒粉3克，糖4克，蚝油1勺，盐适量。

1.500g面粉、5g酵母、300g温水揉成面团，放在温暖的地方发酵两小时。在面粉里加点盐，加的时候避开酵母。

2.排骨切段，泡水10分钟去血水。

3.加入2勺豆瓣酱，加点胡椒粉、糖提鲜、蚝油，盐腌制一小时。

4.把发酵好得面团擀成圆皮，包入腌好的排骨，然后捏成包形状。

— 食材清单 —

主料:

排骨500g

辅料:

葱25g，甜面酱100g，白菜200g

面粉500g，酵母10g，温水适量

盐适量，酱油适量，香油适量

姜适量

— 烹饪步骤 —

1· 排骨选带脆骨的排骨边

1.猪小排切小块，用清水泡一小时

2.排骨沥干水分，放入适量花雕酒，胡椒粉去腥

3.放入适量蚝油，白沙糖提鲜

4.放入适量黄豆酱，酱油调味

5.放入花椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏二十四小时腌制入味

6.面粉放入发酵粉，和成面团发至两倍大

7.面发好切小块

8.擀成面片准备包制

9.腌制好的排骨包之前，放入葱末***末搅拌均匀

10.面皮上放入适量馅料，包什么型状随意

芸豆排骨包子怎么做好吃？

排骨芸豆包子的做法材料：步骤：排骨按部就班剁小块，泡去血水，焯熟；然后加料酒，豆瓣酱，葱花，姜碎搅拌，腌渍一会待用。芸豆切小。把切好的芸豆加腌好的排骨中，***如盐，花生油，十三香拌好，芸豆比较吃油，如果有动物油，加入更好。提前醒好面，等馅料拌好后开始切块，擀皮。开始包吧，皮要厚一点，免得被排骨扎破。包好后醒到包子皮摸着发软，开火，大火开锅后再烧25分钟，然后关火闷10分，就好了。

排骨包子蒸好多长时间可以熟？

通常在15到20分钟左右。

具体时间取决于包子的大小和蒸锅的火力。如果是小包子，可能15分钟就足够了；如果是大个的包子，可能需要20分钟左右。

蒸制时，确保水开后再放入包子，这样可以保证包子受热均匀，蒸出来的包子更加松软可口。记得在蒸制过程中保持锅内有足够的水，避免烧干。

排骨蒸包怎么做？

食材：面粉500克，酵母5克，排骨350克，豆瓣酱2勺，胡椒粉3克，糖4克，蚝油1勺，盐适量。

1.500g面粉、5g酵母、300g温水揉成面团，放在温暖的地方发酵两小时。在面粉里加点盐，加的时候避开酵母。

2.排骨切段，泡水10分钟去血水。

3.加入2勺豆瓣酱，加点胡椒粉、糖提鲜、蚝油，盐腌制一小时。

4.把发酵好得面团擀成圆皮，包入腌好的排骨，然后捏成包形状。

到此，以上就是小编对于排骨包子四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨包子四川做法大全的4点解答对大家有用。