云南麻辣豆腐做法大全,云南麻辣豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南麻辣豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南麻辣豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣豆腐片做法教程？
2. 麻辣豆腐怎么做家常做法？
3. 麻辣豆腐怎麼做？

麻辣豆腐片做法教程？

麻辣豆腐片是一道川菜，以豆腐和辣椒、花椒等辛辣调料为特色。正宗做法如下：

1. 准备材料：豆腐、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜、肉末（可选）、生抽、盐、糖、淀粉、食用油。

2. 豆腐切薄片，葱姜蒜切末。

3. 烧热锅，加油，放入葱姜蒜末爆炒，加入肉末炒熟。

4. 加入辣椒粉、花椒粉，炒出红油。

5. 放入豆腐片，轻轻翻炒，加入生抽、盐、糖调味。

6. 淀粉和水调成芡汁，倒入锅中，翻炒均匀，待豆腐片熟透，即可出锅。

麻辣豆腐片色香味俱佳，口感麻辣浓郁，深受食客喜爱。

豆腐切小块，肉剁成泥，剁蒜末，锅烧热加花椒炒干倒出在菜板上，用擀面杖或瓶子碾碎花椒，锅烧热油加蒜末、豆瓣酱、辣椒酱、干辣椒、肉末小火炒香，肉末松散时加入清水、老抽酱油、味精、白糖、豆腐块小火慢炖，豆腐烧至酱红色时加淀粉勾芡，加辣椒...

麻辣豆腐怎么做家常做法？

主料：豆腐350g

辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、麻辣汁适量、葱适量、姜适量

做法步骤

1.豆腐洗干净

2.将豆腐切成块

3.麻辣汁、豆瓣酱加少许盐、水调制成料汁

4.起油锅，葱姜入锅煸香

5.料汁入锅煮开

6.豆腐入锅，炒均匀裹上锅盖烧一会

7.烧至豆腐入味关火，盛出享用。

麻辣豆腐原料：豆腐500克，郫县豆瓣酱一汤匙，麻椒20粒，红辣椒三颗，盐一克，蒜末，葱花

1.豆腐切成一厘米大小的方块，开水稍微煮一分钟，这样豆腐不容易碎。

2.起锅烧油，油热加入麻椒，辣椒，葱花炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

3.国内倒入切好的豆腐，翻炒一下，加入两汤匙开水，加入盐调味。

4.大约一分钟关火，加入蒜末，搅拌均匀即可。

麻辣豆腐怎麼做？

材料：豆腐自行决定、平菇适量、牛肉酱、葱、姜、干辣椒、生抽、盐

做法

1. 豆腐简单清洗，切块;平菇洗净，手撕成条形，备用！

2. 开火，加油，油温五成时放葱姜干辣椒;十秒钟后放豆腐;一分钟后，放适量酱油，开大火，三十秒钟后放适量水，盖好锅盖。

3. 五分钟后把平菇放入锅内，盖好锅盖，加热十分钟。

4. 开锅放入适量盐，继续加热十分钟。

主料：南豆腐500克。

辅料：牛肉末100克，青蒜末5克，葱10克姜3克蒜6克。

调料：红油郫县豆瓣酱20克剁碎，豆豉5克剁碎，厨邦鲜酱油8克，鲜汤200克，花椒面2克，味道2克盐3克，麻油适量。

南豆腐切1.5厘米见方的块，淖水加盐淖透倒出控水。

到此，以上就是小编对于云南麻辣豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南麻辣豆腐做法大全的3点解答对大家有用。