云南炒蘑菇做法大全,云南炒蘑菇做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炒蘑菇做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南炒蘑菇做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南菌子怎么吃？
2. 云南蘑菇汤做法？
3. 羊杂炒蘑菇的做法？
4. 冻蘑炒辣椒怎么做好吃？

云南菌子怎么吃？

云南菌子是云南地区最具特色的美食之一，它以新鲜采摘的野生蘑菇为主要材料制作而成，口感鲜美、营养丰富。下面是一种制作云南菌子的简单做法：

材料：

- 野生蘑菇（如松茸、牛肝菌、金针菇等）

- 葱姜蒜适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 植物油适量

云南蘑菇汤做法？

做法如下：

食材：杂菌包100克、排骨100克、姜适量、盐适量

步骤如下：

1. 杂菌包，里面有茶树菇，鸡油菌，虫草花，红枣，猴头菇等十几种。

2. 泡水清洗，排骨有条件的话最好过一下水，汤会好看点。

3. 炖4小时，最后加盐即可。

做法很多，如我昆明选用时令野生蘑菇青头菌做菌汤，方法是洗净蘑菇，油炒，放入蒜瓣少许，香芹少许，清辣椒少许，冲水煮十五分钟，根据口味适当放监起锅，青香可口，汤味沌口。

羊杂炒蘑菇的做法？

主料：

羊杂200克，蘑菇350克

辅料：

葱姜适量，料酒1勺，白胡椒粉2克，花椒粉2克，生抽1勺，蚝油1勺，酱油1勺，黄豆酱1勺盐适量

做法步骤：

1，蘑菇切成小块，清洗干净，充分攥干水分（一定要尽量攥干，这样炒的时候不会出太多水，刚好能做为菜的汁）；羊杂切条，用水洗净血沫；葱切片，姜切丝

步骤2

锅烧热后放油，放入羊杂煸炒至肉变色。

步骤3

放入葱姜，炒出香味

羊肉切片蘑菇洗干净沥水后，撕成条。葱切段，蒜切片，干红辣椒泡软切段。

坐锅起油，下入羊肉片，炒至无水分。放入葱、蒜红辣椒煸香，撒入姜粉、花椒粉、盐，淋上酱油。

将蘑菇下锅翻炒至熟，调上鸡精。

冻蘑炒辣椒怎么做好吃？

用料
主料
蘑菇200g
朝天椒150g
调料
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
尖椒炒蘑菇的做法
1.备料。
2.蘑菇撕成长条，入开水焯一下。
3.捞出过凉水，用手挤一下水。放盘备炒。
4.尖椒去籽切大块，姜切丝，又少配了点葱头。
5.油热后，入小花椒出香味，依次放姜丝，葱头，尖椒翻炒。
6.随后放蘑菇，加盐，加少许酱油。翻炒至入味。
7.蘑菇过水焯了，所以炒至入味就可以。临出锅前放蒜瓣，少淋入香油，出锅。

主料：辣椒三个，蘑菇190克

辅料：

盐一小勺，鸡精一小勺，蒜两瓣

具体步骤：

步骤1、大辣椒洗净备用

步骤2、大辣椒切块，去核

步骤3、用刀切丝备用

步骤4、蒜切末备用

步骤5、蘑菇清洗干净

步骤6、锅烧开水，放入蘑菇

到此，以上就是小编对于云南炒蘑菇做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炒蘑菇做法大全的4点解答对大家有用。