贵州香酥豌豆的做法大全,贵州香酥豌豆的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州香酥豌豆的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州香酥豌豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄金豆香酥豌豆的做法？
2. 香酥豌豆怎么做？
3. 五香酥青豌豆怎么做？

黄金豆香酥豌豆的做法？

准备材料：

干豌豆适量、油适量、盐适量。

制作步骤:

1、干豌豆用起码三倍的水浸泡24小时，有明显变大就差不多了，然后捞出来沥干水分。

2、锅加热倒入黄豆，然后加油，与豆子齐平即可，开中火，不用搅拌，半个小时才开始变色。

3、后面豆子会变小，然后开始有点黄，就开始炒。

4、炒到黄豆变金***，锅铲搞一搞听得到比较清脆的声音。颜色均匀了就捞起滤油。

5、滤完油后加适量盐，慢慢加，加完搅拌匀。

6、等凉透了，密封保存，随吃随取即可。

材料

糯米，笋，土豆，咸肉，豌豆

做法

1、糯米浸泡4－5小时，沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁（如果在浙江，一定会用那种小小细细的笋）

2、用不粘锅，倒多点油，油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。

香酥豌豆怎么做？

制作主料：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

方法和步骤

【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒，装盘备用。

【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。

【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。

【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。

【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。

【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘成菜。

要制作香酥豌豆，需要将新鲜豌豆剥出，用盐水浸泡15分钟后捞出沥干。

在碗中加入淀粉、五香粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

将豌豆放入碗中，充分裹上调料。

热锅倒入油，烧至六成热，将豌豆放入锅中中小火炸制。炸至豌豆表面金黄酥脆即可捞出沥油。香酥豌豆外酥里嫩，是一道美味可口的零食。

五香酥青豌豆怎么做？

新鲜豌豆怎么做香脆五香豌豆分两步。

把剥好的碗豆放入锅里，加入大料，花椒，葱，盐，煮五分钟，使其入味。

将煮熟的豌豆捞出，沥干水分，捡去香料备用。

起锅烧油至八成热，就是油锅冒烟的样子，把煮熟的豌豆一点点一点点倒下去，注意不要一下子倒下去，不然油会漫出来，将豌豆炸稍微一点点硬的时候捞出来放凉，然后再次倒入油锅小火慢慢炸至酥脆捞出来就做好了。

1.事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发。

2.泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻,最好是冻个一天,冻好后的豌豆化冻后,再用干抹布吸掉表面的水份。

3.锅里加入适量的油烧个七八成热,倒入豌豆。

4.炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可捞起后撒点五香粉和盐拌均匀,刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。

主料

青豆200g

辅料

食盐10g

 五香粉3g胡椒粉1g 糖粉10g辣椒粉少许 花生油适量

步骤1

将青豆洗净后，浸入水中过夜

步骤2

放入锅内水烫，捞出沥干后，横竖各拉一刀，晾干后备用

步骤3

到此，以上就是小编对于贵州香酥豌豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州香酥豌豆的做法大全的3点解答对大家有用。