云南大豆做法大全简单,云南大豆做法大全简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南大豆做法大全简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南大豆做法大全简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南糍粑的家常做法？
2. 云南豆面怎么做？
3. 云南小雀瓜的做法？
4. 云南猪脚大王猪脚做法？

云南糍粑的家常做法？

原料：

糯米600克，黄豆150克，白糖30克。

做法

第一步：碗中倒入600克圆糯米，倒入适量的清水没过糯米再浸泡半个小时。

第二步：把浸泡好的糯米淘洗干净放入电饭锅里，倒入适量的清水没过糯米半厘米即可，水不能放太多，否则糯米煮太烂做不成形，盖上盖子按煮饭键即可。

第三步：准备半碗黄豆把它清洗干净再沥干水。把洗干净的黄豆倒入锅里煸炒，用中小火把黄豆炒香，炒至外表焦黄熟透即可出锅，怎么判断黄豆熟了没，最简单的方法就是取一个咬一下，没有豆腥味就熟了。

第四步：把炒熟的黄豆稍微放凉倒入料理机里，把它打成豆粉，多打一下把它打的细腻一些。把打好的豆粉倒入碗里，倒入30克的白糖搅拌均匀，这样黄豆面就做好了，喜欢吃甜的可以多放一些白糖，也可以再加入一些熟芝麻更香。

第五步：糯米饭煮熟了，先用勺子把它稍微压一下，然后再盛入大一点的碗里。

第六步：擀面杖可以抹一些食用油防粘，再趁热把糯米饭打成泥，多打一下把它打的细腻一些口感会更好，我整整打了20分钟。

云南豆面怎么做？

云南豆面的做法步骤分两步：

步骤 1

黄豆洗净，擦干或晾干水分

步骤 2

炒制，最好是不粘锅小火炒制，一定要注意火别大了，容易糊，黄豆变脆就可以放凉。用料理棒磨成粉，磨成粉以后筛子过筛，在打磨再过筛几次就可以。

云南豆面一般用来做豆面汤圆，将煮好汤圆放豆面里一裹，淋上稠密的红糖汁，一份香甜可口的豆面美食就做好了。

云南小雀瓜的做法？

素炒小雀瓜的用料

小瓜 2个干辣椒 适量油 适量

素炒小瓜的做法步骤

步骤 1

把小瓜洗净，切成圆片再对半切（刀功不好的人的做法

步骤 2

在锅里放油，烧热，然后倒入gan辣椒，炒香，放入小瓜片，翻炒，等小瓜白色的部分变透明，撒上盐拌均匀就可以出锅啦。

1、首先，准备好500克小雀瓜，大蒜一整个。

2、把小雀瓜去皮，然后洗干净，切成一片片放在碟子里。

3、烧热锅，倒适量油进去，再倒入蒜末，爆香蒜末（看习惯是用蒜末还是拍蒜）。

4、把小雀瓜片加入，不停的翻炒（大概10秒翻炒一次）。

5、最后放适量盐和油（按个人口味决定要不要加葱），再收汁即可。

1、准备食材，这里大蒜忘记放进去拍照了，荷兰豆去掉两头，胡萝卜切片 

2、云南小瓜去皮对半切，然后切片3、荷兰豆焯水至断生

4、热锅倒入适量的油，先放胡萝卜翻炒片刻，大概一二分种，接着倒入云南小瓜翻炒片刻，放入适量的盐，盐不能放的太多，放入一汤匙的黄豆酱，翻炒至云南小瓜七分熟左右，决定锅有点干就在锅边淋入一点的开水，不要一次加太多，每加一次翻炒一下，加到不粘锅就可以了

5、接着倒入荷兰豆翻炒至食材全熟，加一点味精出锅就可以了

云南猪脚大王猪脚做法？

猪脚 (1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量)。

做法：

1、准备的材料：黄豆和猪脚。

2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。

3、起油锅，放入剁好的猪脚。

4、猪脚变色后就可以起锅了。

5、将炒过的猪脚放入电高压锅中。

6、放入浸泡好的黄豆。

7、适量的清水，一定要没过材料哦。

8、盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。

到此，以上就是小编对于云南大豆做法大全简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南大豆做法大全简单的4点解答对大家有用。