云南酸黄瓜做法大全,云南酸黄瓜腌制秘方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸黄瓜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南酸黄瓜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南铜锅米线的家常做法？
2. 越南在哪？越南菜有什么特色吗？
3. 四川涪陵区是菠萝之乡吗？
4. 湖南长沙和益阳的传统酸黄瓜如何制作？

云南铜锅米线的家常做法？

猪大骨一份洗净备用，准备泡椒黄瓜和酸菜备用。

将洗净的猪大骨放入锅内，加入足量的水，加盖煮2个小时以上，取大骨汤备用。

鸡腿剁小块。炒锅放在火上，放入适量食用油，下入花椒和青花椒炒出香味。

放入豆瓣酱炒出红油，放入鸡丁翻炒，翻炒入味后，加入酱油和生姜汁，再加入适量的水，加锅盖后焖煮。

肉烂入味后，关火，加入适量鸡精调味备用。

猪肉剁碎，肉末备用。香菜和蒜苔切碎备用。

酸黄瓜切片备用。取小锅，放入肉末、酸黄瓜和酸菜，加入煮好的大骨汤。

煮开汤后，放入生菜、娃娃菜烫熟。

另取一锅加入清水烧开，放入提前泡好的米线煮软即可。

将煮好的米线放入煮汤的砂锅内，加入鸡肉酱汤汁调拌均匀。

1带肥肉的猪肉洗净，切1厘米左右大的小丁。2姜蒜切末，丁香少许（性热，少放,多了香味太浓夺味）。3锅里热少许油（不要太多，肥肉会出油），放入姜蒜末、丁香翻炒。4下辣椒粉，翻炒均匀。5下肉丁，放入四匙白糖，翻炒几分钟，让肥肉炒出些油。6肉丁看起来不那么肥的时候，调入一大勺（汤勺）酱油，两大勺料酒，适量盐，鸡精，黑胡椒粉，花椒粉，五香粉，翻炒一会儿。7炒两分钟左右，加入少许水，拌匀，盖上锅盖，转小火焖40-60分钟即可。8留汤汁，别收干了（火大容易收干）。可以出锅了。9葱切葱花，干米线煮软捞出（煮到可以直接吃的程度），有新鲜米线更好，舀上几勺卤好的肉，加几勺汤汁，撒上葱花，加少许盐就可以吃了。

越南在哪？越南菜有什么特色吗？

越南古名安南，大越，林邑等，1802年阮福映称帝，改国号为南越，清朝为了不和历史上的今天南越国混扰，便册封为阮福映为越南国王，越南之名就有起而来。越南有点美食看起来有点吓人，火蜥蜴，通常用火🔥烤，加菜叶食用或者煮汤，听说味道不错喔。越南春卷就如饺子在中国，不过越南春卷皮很厚，还会加海鲜素菜，吃过的人都说好。

越南

一、简介：

国名：越南民主共和国

面积：33万平方公里（相当于我国云南省）呈S形状

地理位置：隶属东南亚，地处印度***半岛东部。

北部：与我国云南、广西等地接壤（办个护照，可以直接从云南省进入越南【偷笑】）

西部：与老挝和柬埔寨交界

南部/东部：靠海，北部湾、南海、泰国湾

首都：河内

著名旅游城市：芽庄、岘港、胡志明市、美奈、河内、大叻等等

四川涪陵区是菠萝之乡吗？

首先确定涪陵区不是四川涪陵区而县重庆直辖市管辖的涪陵区，涪陵在原先没成立重庆直辖市之前是四川省的一个地级市，在重庆成立直辖市后划归重庆市管辖。涪陵区并不盛产菠萝，菠萝盛产区在云南，广东，广西和海南，涪陵的特色产业是榨菜，涪陵是我国榨菜之乡。

湖南长沙和益阳的传统酸黄瓜如何制作？

看你的条件，关键在“浸水”（醋）。如果条件可以，用荞头洗净晾干，加盐和凉开水放入坛内密封一段时间，“浸水”酸度可以之后，将黄瓜洗净切条或切段，晾干，放入“浸水”坛中，根据实际情况和自己口味半天到一天即可。

想吃这个容易，哥告诉你一快速方法：1，准备一个2升的密封玻璃瓶，洗净凉干；2，超市买一袋1000克黄泡椒(云南产小米椒带水的)；3，把泡椒水倒入瓶中，保留空间放黄瓜，留几颗泡椒多余的不要，加少许白糖；4，菜市场买白萝卜、红小米椒(10个)、黄瓜，洗净切块，凉干(不能带水份，容易坏)，放入瓶中(必须浸没)，三天可以出味。此酸瓶可以重复用许久。希望有用！

到此，以上就是小编对于云南酸黄瓜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸黄瓜做法大全的4点解答对大家有用。