四川韭菜饺子做法大全,四川韭菜饺子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川韭菜饺子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川韭菜饺子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 九韭饺子做法？
2. 韭菜饺子馅的最佳配方和做法？
3. 韭菜豆腐饺子怎么做？

九韭饺子做法？

1、择韭菜，倒水洗净，韭菜400g切碎，猪肉300g剁碎，倒入生抽5g、葱段3g、姜末3g、胡椒粉3g，馅拌匀

2、准备饺子面300g、却出一块面，搓成长条，成一个个的剂子，搓圆压扁，擀饺子皮，包入韭菜猪肉馅

3、水烧开，下饺子，加盖大火煮沸，开盖加200ml凉水，加盖小火煮熟

4、加盖捞出饺子，装盘即可

韭菜饺子馅的最佳配方和做法？

拌韭菜馅饺子准备的食材有，韭菜1斤，4个鸡蛋，虾皮适量，

制做过程，将菲菜洗净控干水切碎，再将鸡蛋打散炒熟，炒时应多放一些油，辺炒边用筷子搅拌，再将垛碎的虾皮和鸡蛋一同放入韭菜里，再加入酱油，糊椒粉（因为韭菜本身出味，可以不放葱姜）拌拌均匀再放入适量适用油，包时再放盐，以防陷出水

1、用料：韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。

2、韭菜摘好洗干净控一下水分。3、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。

4、韭菜切碎。5、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。6、加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀。

7、放盐和十三香，搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。8、准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子。

9、全部包完，开始煮饺子，装盘。

食材准备：韭菜100克，猪肉250克，虾仁200克，料酒，生抽，蚝油，葱姜，香油，食盐。

在这个馅料中韭菜不是主角，所以韭菜加入量不多；韭菜洗净后沥干水分切碎待用。

猪肉去皮后先切大粒，然后加入适量的葱姜一块剁碎，也可以直接加入葱姜用料理机打成肉末；再将虾仁切成小粒，最好不要剁碎。

将肉糜和虾仁混合，加入适量的清水顺着顺时针搅拌至完全吸收，这样的饺子鲜嫩多汁；然后加入蚝油，生抽，食盐，料酒，香油顺着顺时针搅拌至完全吸收。

然后再加入韭菜搅拌均匀就可以用来包饺子了。

需要的食材：普通面粉600克，韭菜400克，鸡蛋2个，肥瘦猪肉馅280克，姜末少许，料酒2勺，酱油适量，白胡椒粉少许，植物油适量，香油1勺，盐适量

第一步，面粉入盆，分次加水，用筷子拌面絮，再揉成光滑的面团，盖上盖子饧20-30分钟。面团省力揉光滑的办法是揉成团后，饧10分钟再揉，很快搞定，不费劲

韭菜豆腐饺子怎么做？

1. 准备面粉、韭菜、豆腐、泡发粉条、盐、香油

2. 面粉加水和成面团。

3. 豆腐、粉条切丁。（豆腐不要碾碎，要切成丁）

4. 三种丁加盐、香油（多放点）搅匀。

5. 揪剂子、擀饼、包饺子。

6. 下锅煮熟。

到此，以上就是小编对于四川韭菜饺子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川韭菜饺子做法大全的3点解答对大家有用。