贵州辣椒配饭做法大全,贵州辣椒配饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣椒配饭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州辣椒配饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州糯米辣椒的做法？
2. 糟辣椒拌饭怎么做？
3. 湖南辣椒拌饭做法？

贵州糯米辣椒的做法？

辣椒粑粑的制作主要是优质的新鲜红辣椒，掏空辣椒里面辣椒籽，然后将优质的糯米粉加水揉搓到汤圆团程度，填充到辣椒里，最后将填充了糯米粉的红辣椒老坛子，密封保存，带辣椒变酸就可以食用了。【原料】：鲜红辣椒、糯米粉、盐等【食用方法】：

1、蒸。将辣椒粑粑放入锅中蒸5~8分钟，带糯米饭蒸熟后，取出。

2、将蒸熟后的辣椒粑粑稍冷却后，切3~4厘米长的块。

3、将切好的辣椒块放入锅中，将辣椒块两面糯米粉煎成金***，将煎好的辣椒块洒少许盐，即可食用。

糟辣椒拌饭怎么做？

糟辣椒拌饭是一道贵州特色小吃，主要食材是糟辣椒和米饭。制作糟辣椒拌饭的步骤比较简单，主要包括以下几个步骤:

1. 将糟辣椒、盐、葱姜蒜末等调料混合均匀。  

2. 将米饭放入碗中，淋上混合均匀的糟辣椒调料。  

3. 搅拌均匀，让米饭和糟辣椒充分融合在一起。  

4. 如果喜欢口感更加丰富，可以在拌饭中添加一些蔬菜、肉类或者豆腐等食材。

糟辣椒拌饭口感酸辣爽口，是贵州地区的特色小吃之一，也深受其他地区人们的喜爱。

步骤 1

准备好卤牛肉 也可以是任意喜欢的卤肉制品 我是自己卤的牛肉切大块

步骤 2

一碗白米饭备用

步骤 3

不习惯生蒜泥可以用热油过一下。

步骤 4

将卤牛肉的卤汁加热

步骤 5

卤汁一大勺直接倒在饭上，让每一粒饭都有卤汁的香味

1.

我们需要先把辣椒冲洗干净,去掉辣椒籽之后,再用刀把辣椒切成小块;备用;

2.

接下来,把大葱冲洗干净后,沥干水,用刀切成葱末;把姜冲洗干净,用刀切成姜末;备用;

3.

再把香菜摘洗干净,沥干水,用刀切成香菜碎;把蒜瓣冲洗干净,用刀切成蒜片;备用;

4.

然后就可以热锅烧油了,等到油热后,放入葱姜蒜爆香一下,放入青椒进行翻炒

湖南辣椒拌饭做法？

首先要准备一个擂缸，大小就是比碗深点，擂缸本来有擂棒，准备一斤青辣椒，在农村是把青辣椒放柴火里面闷一下，把青辣椒闷软就可以，拿出来，用冷开水洗干净去辣椒把谛，用手把烧好的辣椒撕开，放擂缸里，加盐，如果有皮蛋最好，都放擂缸里用擂棒擂碎，添碗饭，把擂辣椒放碗里拌好就是擂辣椒拌饭了。

用料：青红椒3斤、葱姜蒜200g、白糖50g、食盐30g、高度白酒30g、八角10g、桂皮10g、香叶8g、花椒8g、洋葱100g。

做法：

1.准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小段，放在搅碎机中打碎。

2.把大蒜去皮、生姜切成片，放在搅碎机中打碎，也可以用刀剁碎，把姜蒜末和辣椒碎放在一个碗中搅拌均匀。

3.在辣椒碎碗中加上食盐20克、白糖10克、高度白酒10毫升搅拌均匀，再切点姜片、葱段、洋葱丝备用。

首先，准备大米适量，淘米。淘米次数不宜过多，不要用手搓洗米粒，以免大米的营养流失。

然后放适量的水，蒸大米。蒸大米的时间要看用什么锅。电饭锅的话一般二十分钟，普通的锅一般半小时。大米蒸好后可以在锅中焖一会。这时候我们，可以去超市买“老干妈”油辣椒。

然后把大米盛到碗中，放两勺“老干妈”辣椒，搅拌，当然辣椒放多少根据个人的口味。香喷喷的辣椒拌饭就做好了。

到此，以上就是小编对于贵州辣椒配饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣椒配饭做法大全的3点解答对大家有用。