大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川麻辣洋姜做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川麻辣洋姜做法大全的解答,让我们一起看看吧。
香辣洋姜的腌制方法?
主料:洋姜1500克
做法
1.洋姜买回来,先不洗泥,带土铺在通风但晒不到太阳的地方,自然风干到洋姜水分蒸发,皮发皱,这边不到十度的天气天用了7天。
2.准备一瓶剁椒酱。
1斤的洋姜大概加20g的盐,加入一小勺的白糖提鲜,加入生抽,再加多一些的醋进去,一半加入的是陈醋,一半加入的米醋,用干净的筷子搅拌均匀,搅匀后把洋姜和调料水全部装进玻璃瓶里面,这个玻璃瓶一定要提前清洗干净,完全地晾干水分,不然腌菜沾水的话,容易坏掉,让这些调料水刚好腌住洋姜。
装满后用盖子盖住,放在阴凉干燥处保存,保存一周后就可以开吃了,这样腌的洋姜,口感又香又辣又脆,特别的好吃下饭。
羊姜怎么做好吃?
泡洋姜
食材
洋姜2000克
辅料
2、加入红糖,充分拌匀
3、加入白酒,转入保鲜盒中,直接加入清水没过洋姜
4、盖上保鲜盒放冰箱里冷藏
到此,以上就是小编对于四川麻辣洋姜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川麻辣洋姜做法大全的2点解答对大家有用。
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