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早餐店的咸糍粑块的具体做法?
1、准备好所有的食材。
4、冷凉的糯米饭加入适量的盐。
6、带上一次性手套把糯米翻拌均匀。
7、寿司卷帘上铺上保鲜膜放入糯米饭。
8、把糯米饭卷成长条。
10、取出糯米饭切成圆片。
糍粑块的做法:
1、糯米洗净,用水泡上两三个小时,使其充分吸收水分,上锅蒸熟。
3、拿擀面棒锤打,压实。(锤打不能过头,要留有米粒状)4、拿饭盒装起来(饭盒抹油)。入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片。5、下油锅,中火,炸至表面金黄后起锅。
油煎糍粑武汉早点油炸糍粑怎么做?
1,糍粑切成长条状,鸡蛋打到碗中备用
2,糍粑切成***大小的方块,鸡蛋打散备用
3,电饼铛刷油开下火,糍粑裹满鸡蛋放到电饼铛上面煎。一面煎好后放到鸡蛋里面再裹另一面开始煎,反复地裹鸡蛋,直到鸡蛋裹完为止,这时糍粑的每一面都已经煎得松软焦黄了,颜色看起来非常诱人
4,装盘,撒上糖粉即可开吃
糙米糍粑的做法和配方?
步骤 1
糙米:大米:糯米=1:1:2 根据你所需要的量添加,放入电饭煲中,因为糙米会比较吸水,可以适当比做米饭多加一点水。
步骤 2
蒸好的糍粑饭趁热加入你需要的调料。趁热,趁热,趁热。重要的事情说三遍,为了使调料和饭更好的混合。喜欢咸口的放:黑椒酱,盐,鸡精or浓汤宝。喜欢甜口的:蜂蜜,肉桂粉。
步骤 3
加好调料的糍粑放入表面涂油的保鲜盒里铺平,压实。一定要压实,无明显颗粒状。放入冰箱冻一个晚上。
步骤 4
食材清单
糙米 4勺 、 大枣 6个 、 山药 一根 、 糍粑 1份
烹饪步骤
1食材准备好
2山药刮皮洗净,大枣和糙米也洗干净
3山药切碎,大枣去核糙米洗净放进豆浆机,添上适量的水,选米糊功能,好了可以去准备别的了。
4糍粑放在保鲜盒里,保鲜盒可以先刷上油,然后放冰箱冷藏,完全变硬了就扣出来,切成条状,装保鲜袋里冷冻保存。
5是冷冻后的,想吃时拿出来直接炸或煎就行了。
6电饼铛刷点油,糍粑放的时候不要挨在一起,拉开距离,不然容易粘一起。
最后一步
青团糍粑做法?
1· 采摘艾叶,去掉老梗老叶,艾叶比较脏,清洗4遍左右。
2· 烧一锅水,放入1小勺食用碱,没有可不放,把艾叶放入沸水中焯1分钟,此步骤可以去掉艾叶的苦味,千万不可省略。
3· 将艾叶捞出冲凉水,然后放入搅拌机,加水没过刀片,把艾叶搅碎后滤出汁备用,不需要挤压,艾叶自带的水等下要和糯米。
4· 把艾叶放入和面盆,分次倒入糯米粉拌匀,干了加点艾叶汁,稀了加点糯米粉,直到揉成光滑有弹性的面团。
5· 把面团分成12份用保鲜膜盖好,拿出一个揉成中间凹的面饼放入馅料包好,放在油纸上防粘,再包下一个。
6· 全部包好后,冷水入锅大火蒸15分钟即可。等温热后用保鲜膜一个个包好封口,放在密封容器中存放。
青团糍粑的做法是将糯米粉和绿色素混合,之后加入适量开水搅拌成柔软的面团。
将面团分成若干个小份,将其中一个小份搓成条状,切成小块;将另一个小份搓成扁平圆形,包裹切好的小块,捏成圆球状。
将做好的青团放入开水中煮熟,待青团浮起后再继续煮3-4分钟即可。
这样做出来的青团糍粑色泽翠绿,口感软糯,有一种清香味。
到此,以上就是小编对于重庆糍粑早餐做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆糍粑早餐做法大全图片的4点解答对大家有用。
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