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1. 小河虾凉拌芹菜韭菜的家常做法？
2. 黄磊凉拌虾的做法？
3. 虾仁独面巾。菜的做法，怎么做？
4. 冰冻虾子怎么做好吃？

小河虾凉拌芹菜韭菜的家常做法？

原料：韭菜350克、小虾300克。

调料：料酒1茶匙(5ml)、盐1汤匙（15克）。

做法：

1、准备材料，小虾去掉头部，清洗干净，韭菜切成段。

2、锅中放油，倒入料酒和小虾，炒至变色。

3、倒入韭菜。

4、放入适量的盐，翻炒后，韭菜熟了即可盛出。

食材：小河虾200克，芹菜一棵，韭菜100克，青椒一个。大蒜三瓣，生姜10克，小米椒两个。

做法：小河虾洗净，放冷水锅中，加2克食盐、三片姜、一条匙料酒，煮开后捞出沥干水分。

芹菜去叶洗净切段，放开水锅中汆烫半分钟捞出，过一下凉水沥干。

韭菜择好洗净，切成段。青椒去籽切丝。大蒜生姜剁末。小米椒切粒。

把沥干水分的河虾、芹菜段、韭菜段、青椒丝、小米椒粒放入盆中，放入蒜姜末，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、香醋、蚝油、鸡精、香油，抓拌均匀即成。

黄磊凉拌虾的做法？

食材明细

新鲜虾、柠檬、姜、蒜头、小米辣、青线椒、花生油、芝麻油、盐、糖、胡椒粉、生抽、白醋。



1、新鲜虾从虾头和虾身接缝处插入牙签，跳出虾线。这是个耗时的活，慢慢挑干净，不然吃起来口感会非常不好。



2、挑好虾线，清洗干净。



材料：基围虾500克，辅料红尖椒25克，生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克

做法

1.将鲜虾洗净；

2.辣椒丝放在味碟上；

3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；

去虾头，虾线，开背

步骤 2

葱寄入锅烧开，放入虾煮熟，捞起

步骤 3

放入冰冷水中冰镇20分钟

步骤 4

然后开始备配料，柠檬切片，洋葱切片，香菜切段，百香果切半，小米辣辣椒切粒

步骤 5

佐料调汁（觉得稠可以适量加一点点温开水）

步骤 6

材料

虾1/2斤，洋葱丝1/3杯，巴西里末1/2大匙，咖哩粉1/2大匙，香油2/3大匙，盐1大匙，糖1/3大匙

做法

(1)将水煮沸后，将虾子放入，煮约2∼3分钟后立即捞起，沖冷水待凉后，去除虾子中间的外壳，头尾的壳均留着，全部的虾子都处理好备用。

(2)将调味料、洋葱丝拌匀，再放入虾子，拌至入味后，再撒上巴西里末，即可盛盘上桌食用

虾仁独面巾。菜的做法，怎么做？

1）将面筋用热水洗一下。用刀切块备用.

2）将虾去皮后、挑去虾线，清洗干净后将虾仁焯水备用，

3）热锅冷油放入姜葱末煸出香味，放入切好的面筋翻炒.

4）加入料酒、酱油、盐、糖和适量的水盖上锅盖煮一会，等水少了加入虾仁翻炒均匀，勾芡即可装盘，

冰冻虾子怎么做好吃？

1、清蒸虾：将冰冻虾放入保鲜室解冻。解冻后的虾子放入盘子中，并加入姜片、葱段以及适量料酒。然后放入蒸锅中蒸20分钟即可。

2、凉拌虾：将冰冻虾解冻。然后放入锅中用水焯熟。接着放在碗里加入醋、酱油、盐、辣椒油、花椒油、蒜泥、葱段，然后拌匀。最后倒到盘子里即可。

3、番茄虾：将冰冻虾解冻。然后在不粘锅中倒入少量油，加入番茄沙司炒热后加入解冻好的虾。翻炒几分钟后加入一定的清水(没过虾即可），盖上锅盖焖10分钟，起锅时加一勺盐。

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