重庆早餐油饼做法图片大全,重庆早餐油饼做法图片大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆早餐油饼做法图片大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆早餐油饼做法图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆油饼做法？
2. 重庆肉馅油饼的做法？
3. 重庆卤肉饭的正宗做法？
4. 宅在家里的这些天，那些网红食品你做了几样？成功了吗？

重庆油饼做法？

1.面粉加适量水，搅拌成面穗

2. 然后和成软面团，面团的软硬度犹如“耳垂”一般就可以，覆盖保鲜膜饧发

3. 饧发1小时以后，再揉面5分钟，这时候的面团就非常柔软光滑

4. 把饧发2小时以上的面团取出揉匀

5. 均匀的下成面剂

6.取一个面剂擀成薄片，均匀涂一层亚麻籽油，再撒少许盐

7. 然后将其卷起来，轻轻抻长

8. 再从一头盘起，即成油饼生坯

9. 依次做完后，再饧发10分钟

10.把饧发好的生坯，轻轻擀成薄饼

重庆肉馅油饼的做法？

一、准备过程

1.揉面团：普通面粉250克，温水160毫升，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上

2.熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用

3.调馅料：小葱切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、细盐和鸡粉，搅拌均匀

4.调酥油：往25克普通面粉中加入5克细盐，然后倒入50克熟猪油，搅拌均匀备用(准备工作就完成喽，不放肉末的话，第3步更简单，切好葱花就好了)

二、烙饼过程

5.将醒好的面团平均分成8小份，每一份外面抹点植物油

6.案板表面也抹一层簿油，擀面片的时候不容易粘住，取一面团擀成薄片

7.用刷子在面片上刷上一层酥油

8.然后铺上一层肉末葱花碎

重庆卤肉饭的正宗做法？

食材;五花肉200克，洋葱半个，香菇两个，鸡蛋两个，青菜两个，香葱2根，姜一小块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，冰糖1小块，香叶两片，八角2个。

【具体做法】

1、五花肉切丁，香菇切丁，洋葱切碎，鸡蛋煮熟过凉水剥好备用

2、切碎的洋葱入油锅小火炸至微焦，捞出微焦的洋葱酥备用。葱油可以用来炒菜或者做油饼

3、锅中不放油，直接倒入五花肉丁翻炒，一直翻炒至五花肉出油脂，放入葱姜，继续翻炒出香味

4、加入两碗清水，放入香菇丁、鸡蛋、倒入洋葱酥，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小块冰糖，两片香叶以及两个八角

5、大火煮开，转小火焖煮40分钟，煮至五花肉软烂。这个时候鸡蛋也上色入味了

6一碗米饭，盛上卤肉，鸡蛋切两半，青菜入开水锅烫熟码上

蒸一锅米饭，煮两颗鸡蛋，待用

步骤 2

肉切块凉水下锅，煮沸。出捞洗净，切成0.5厘米小丁，肥瘦相间最佳。

步骤 3

洋葱切丁，比肉丁稍大即可。

步骤 4

锅中入油，七成热下洋葱。炸至微黑还不糊，出锅控油，待用。

步骤 5

起锅热水，油菜香菇抄水出锅。香菇切丁待用。

步骤 6

宅在家里的这些天，那些网红食品你做了几样？成功了吗？

我做了蒸面包，很成功[微笑]小遗憾就是最后该刷蛋黄液我刷的全蛋液，颜值差了一点点[可爱]

1.材料：面粉200克（由于没高筋面粉，用的普通面粉），鸡蛋2个，酵母粉2克，白糖20克，菜籽油20克

2.操作步骤：鸡蛋 糖，酵母一起放入面粉，搅拌均匀，然后放入菜籽油，再搅拌均匀，开始柔面团，一定要揉至上劲，放容器密封，这样的气候我喜欢温水发面，就50-60分钟就可以发好 （把装面团的容器放40-60度的温水上发酵）常温下发酵时间会久些，第一次发酵好取出排气，把面团分成4个同等大小的面髻，放圆形容器 ，再用温水发酵30分钟，发酵至2倍大，面团上刷蛋黄液，蛋黄液，蛋黄液[灵光一闪] 开火蒸30分钟，关火焖5分钟，期待奇迹发生哦[呲牙]

上图[耶]

到此，以上就是小编对于重庆早餐油饼做法图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆早餐油饼做法图片大全的4点解答对大家有用。