云南大片火腿做法大全,云南火腿片怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南大片火腿做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南大片火腿做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南宣威火腿最走心的10种吃法？
2. 云南火腿怎么做好吃？
3. 云南火腿怎么做好吃？

云南宣威火腿最走心的10种吃法？

食材：火腿肠6根、鲜酱油1小勺、蚝油1小勺、辣椒粉2g、孜然粉2g、米醋依个人口味、熟白芝麻2g、葱花少许

做法：

1、准备食材。

2、首先将火腿肠去掉外包装。

3、再切花刀，可以根据个人喜欢

一、最简单——

直接切一整块洗净用水煮

煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，

煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，

像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。



切片的煮火腿

二、最经典——

青椒炒宣威火腿



食材：猪后腿1只、食用盐5袋。

2、首先准备一条新鲜的黑毛跑山猪后腿，把多余的去掉。

3、在猪腿上撒上大量的食用盐。

4、用手把猪后腿上的盐抹均匀，反复搓盐。（盐要放两遍，分两天放）

5、把骨头缝上放入大量的盐。

一、炖（煮）火腿

　　火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右，然后倒出锅中汤水，重新加入清水炖煮，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，这样煮出来的火腿不咸，并且味道香醇可口，拿出来切片，打个蘸水即可食用，原汁原味，不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆，藕，竹笋，萝卜，***等常见的蔬菜一起煮食，味道鲜香可口。

　　温馨提示：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品，非常的美味香醇。

　　二、蒸火腿

　　火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入盘子中，接下来放入蒸锅，蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，红苕，青笋，山药，切丁与鸡蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。

云南火腿怎么做好吃？

，手摸无压力，将其切片装盘。这是最简单的一种做法，也是我最喜欢的，经过清水煮后，火腿内的盐分大部分被折出，咸味合适，正好突显了火腿的醇香。

2.

红豆煮火腿肘大红豆、大白豆或者大花豆，随便选一种泡发几个小时，和火腿肘子一起冷水入锅，大火烧开中火熬煮至火腿耙软

云南火腿怎么做好吃？

第一，直接切一块洗净，用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好所掌握所煮的时间长短，煮到软烂即可，煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜，***，芸豆，海带等都是美味。

第二火腿也可以用来炒菜，比如青椒炒火腿，火腿切成薄片，土豆焖饭，火腿切成小丁，切成块和***，用砂锅煮肉，肉香菜甜汤浓，非常好吃。

1、简单吃法。

直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。

煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、***、芸豆、海带等等，都是美味。

2、经典吃法。

青椒炒火腿，将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下，然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌。

3、原味吃法。

蒸火腿，火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。

也不用特别的加工，我建议以下两种做法：

1、用清水冲洗干净直接放锅里煮就好了，什么都不用放，就用大火炖，炖熟炖烂了，捞出来切成厚片直接吃就好了；

2、火腿切成薄片，青椒切成丝，烧锅放油，最好是猪油，油热放入火腿，搅拌几下后放入青椒丝，什么调味品都不用加，大概一分钟就可以出锅了。

这两种方法做出来的火腿基本保持了原味，绝对的美味佳肴！

到此，以上就是小编对于云南大片火腿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南大片火腿做法大全的3点解答对大家有用。