重庆炸油面做法大全大全,重庆炸面制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆炸油面做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆炸油面做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 油面八种做法？
2. 山西油面怎么做好吃？
3. 阳城油圪朵做法？
4. 油麻子的做法？

油面八种做法？

主料：油面150克

辅料：莴苣叶100克、干辣椒2个、蒜2瓣、生抽适量、胡椒粉适量、麻油适量

油面的家常做法步骤：

1.手工油面150克。

2.锅里加水烧开，放入油面大火煮开即关火。

1、用料：细面条，葱一大把，油一饭碗，酱油一饭碗，糖3大匙。

2、用超市买的袋包装细面更好。

3、酱油一碗（普通酿造酱油），糖3大匙（左下角那个大号量勺），用来炸葱的油量大约也是酱油碗那么一碗。

4、锅加热，倒入油，开小火，葱倒进去慢慢炸，耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止。

5、炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火。

山西油面怎么做好吃？

炸汆法油面的制作材料：面粉5千克，植物油1.25 千克，糖稀1.25 千克，白糖1千克，鸡蛋10个，蜂蜜、食碱各适量。

油面的特色：

外酥里软，香甜可口 。教您油面怎么做，如何做油面1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀、植物油搅匀，加入面粉和适量温水、食碱和成面团。 
2.面团擀拉成6厘米宽的长条，切成3厘米宽的长方块，在方块中间切一刀，但不切通，即成油面坯。 
3.锅内加油烧至四五成热时，放入油面坯，炸至金***捞出，放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡，捞出即成。油面的制作要领：面团要揉匀。

阳城油圪朵做法？

食材：

面粉500g，食盐5g，碱或泡打粉3g，醋少许，鸡蛋一个

步骤：

1、热一锅开水，开水中放盐，盐的量可以让水有淡淡的咸味即可，水开后，让水冷却至60度左右，用来和面。

2、面粉中放入鸡蛋一枚（可以不放的），放入碱面（也可用炮打粉），在碱面上面倒点醋，约5克左右的醋。大家可以看到酸碱产生反应，生出泡沫，慢慢加水，一边加一边用筷子不停顺着一个方向搅拌，搅到面团中没有小疙瘩为止，面团成粘稠状。

油麻子的做法？

步骤 1

将糯米粉，面粉分别放入盆里，倒入沸水烫制后混合

步骤 2

加入糖粉，揉成光滑的面团后分成面剂，按扁，包入红豆泥，收口搓圆，粘上芝麻

步骤 3

锅内倒入油，6成热时放入2，炸至浮起，待外壳发硬时捞出

步骤 4

将油离火降温至4成热时，再放入3，浸炸至金黄，壳脆即可，捞出沥油

1.准备好所需食材

2.取三分之一的糯米粉用开水和匀

3.然后再加入到其余的糯米粉中，加适量的清水和成软硬适中的粉团

4.分成大小等份的小剂子

5.捏成圆饼，放入馅料，注意馅料不能太多，否则炸的时候，容易炸裂

配料。

　　花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、

　　花椒5克，辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克。

　　2、原料处理。

　　⑴把糖用60-70℃温水化开备用。

　　⑵把干面粉与苏打粉拌均，将食盐拌入。

　　⑶将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的大面盆，用饭勺将化开的糖

　　水(大约一勺即可)把花生米拌湿，以不往下淋糖水为度，一人浇糖水，一人端

　　盆，地上可铺一麻袋垫着盆底，边浇糖水，边晃动盆，让糖水均匀地浇拌于花

　　生米之上，而不是凝结在盆底。

到此，以上就是小编对于重庆炸油面做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炸油面做法大全大全的4点解答对大家有用。