云南野生山药做法大全,云南高山野生山药的吃法|菲古美食

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南野生山药做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南野生山药做法大全的解答，让我们一起看看吧。

云南金秤砣山药做法？
云南金秤砣山药的做法？
云南灵芝山药怎么吃？
云南老山药是什么形状？
土当归怎么吃，美味又健康？

云南金秤砣山药做法？

山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂糊

锅内倒入油,烧热,放入山药,炸至金黄脆硬时捞起沥油

（图片来源网络，侵删）

将锅洗净,加入清水、白糖,用小火炒至两面金黄起小泡时,放入炸好的山药炒匀,盛入抹好油的盘内,配上一碗凉水即可。

云南金秤砣山药的做法？

材料

山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

（图片来源网络，侵删）

做法

1、用温水泡好枸杞备用。

2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

（图片来源网络，侵删）

3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可

云南灵芝山药怎么吃？

准备紫灵芝20克，山药50克

将山药削皮

山药切成一段一段的，灵芝掰成片

准备砂锅（一定不要用铁锅），加入大约1000毫升的水，将灵芝，山药放入

大火烧开，然后调到小火，再煮20分钟

倒入杯中就可以喝了，山药也可以吃

云南老山药是什么形状？

云南省老山药有的很长，有的弯弯扭扭的，身上有一层密密的毛根，中间有点沾，但是味道好好极了，不像其它省种的铁棍山药味道不好，没有云南省本土的好吃，山药不仅可以做菜，本草纲目里记录还可以做药，你们喜欢吃云南省的山药吗，很好的

土当归怎么吃，美味又健康？

土当归怎么吃，美味又健康？

土当归是椒木的嫩茎叶，跟我们认识的当归（伞形科植物）不同。虽然都是药食同源植物，属性不一样，想吃得健康美味，需要根据自己的身体状态。

咱们还是聊怎么吃。下面给小伙伴们分享“土当归炒香干”。

跟大多数野菜一样，先将土当归嫩茎叶摘洗干净，在沸水中烫几秒钟，捞出过凉洗净，挤干水分切成段。

香干洗净切成丝。香葱洗净拍破后切段。炒锅置火上，倒入植物油，下入葱段煽炒出香味，倒入香干和土当归。

撒上食盐，翻炒至入味后，撒点味精炒匀出锅。也可以在油烧热后，放入番茄，翻炒几下，再放入香干。

入味后倒入土当归，炒匀至熟，撒上味精、香葱段。

“土当归炒鸡蛋”。

先将土当归嫩茎叶摘洗干净，在沸水中烫几秒钟，捞出过凉洗净，挤干水分切成末。鸡蛋磕入碗内撒上食盐搅打均匀。

土当归全名叫做紫花前胡，长的有点像普通的绿叶草一样。一般人们都喜欢叫它的小名土当归。土当归的根部一般用来入药的，而叶子部份也有一定的药用价值。虽然它长的很不起眼，但是它的药用价值是非常高的。因为它的味道不算太好，导致用来给牲畜喂食也不作为选择。但是土当归的作用还是很多的，现在我们就来说说。

土当归和当归不是一回事，大家不要把这两种食材混到一起。当归用作药材也可以泡说喝，对固本培元，补充气血有很多的益处，而且当归都是棕色的，很明显有刺鼻的中药气味。

而土当归的主要作用是清热和祛风除湿，经常被用做治疗风湿症状，并用来治疗头疼的疾病。所以这两种食材在药用价值方面的差别还是很大的，并且样子也非常不同。

大家不要把两个混为一谈了。并且土当归的叶子的样子有点类似芹菜，在辨认上还是很容易分辨出来的。

土当归具有的清热功效对我们来说也很有益处，不过它毕竟是药材，和当归一样，都是不能直接吃食的食材。所以在吃土当归的时候要遵医嘱，询问医生自己的症状是否可以吃土当归以及能吃多少。不能因为它有清热的功效而盲目选择吃土当归，还是要对症治病才可以。而说到叶子可以食用的部分，我们也还是听听医生的意见比较合适，毕竟属于药材类的植物，所以我们应该在吃之前多向医生了解下情况最为合适。

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土当归又叫做前胡，广泛生长在农村的犄角旮旯的地方，早期人们都以为是杂草扔掉了，现在养生之道盛行，土当归的药效和作用又被大家熟知，所以市场价格又开始上涨了起来。

土当归的药效和作用

土当归的药效很强，常用于治疗风热感冒，或风热咳嗽引起的症状，一般痰多发黄发黏的患者服用土当归对症。

土当归怎么吃好？

土当归主要的药效来自于根，但是茎叶虽然药效不多，却是做菜的好材料，所以一般都是根做药材用，茎叶做菜用。

土当归一般的做法就是炖汤，像炖猪骨的时候，直接放一点土当归就可以了。

另外炒菜的时候也是，放一点土当归茎叶提提味，要知道很多中药材的茎叶炒菜的时候放入一些，味道都不错的。

土当归怎么泡水喝

很多药材都可以泡水饮用，土当归也可以，将土当归的叶子***下来以后晒干，需要用到的时候用热水冲泡即可。

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