贵州火烤洋芋正宗做法大全,贵州火烤洋芋正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州火烤洋芋正宗做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州火烤洋芋正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州新洋芋怎么做好吃？
2. 在野外怎么烤土豆？
3. 烤土豆块最正宗的做法？
4. 泸西烧洋芋的作料有哪些？

贵州新洋芋怎么做好吃？

首先推荐的是炸洋芋，不想吃饭的时候买一份管饱，嘴馋的时候买一份当零食解馋。

把洋芋放在油锅里面炸熟，捞起来再加上折耳根、葱、香菜、酱油、醋以及必不可少的五香辣椒面，“经济宽裕”的情况下还可以加火腿肠、莲花白、鸡柳等等拌在一起，那味道，光是看着都开始吞口水。

麻辣洋芋片、洋芋丝是贵州小孩最爱的“零食”之一，十来块钱就是一大包（网上也有卖的，也很便宜）。吃到嘴里面片片香脆，味道麻辣爽口，好吃又过瘾，不知不觉一大包就吃完了！

不管男女老少只要吃了都停不下来，三岁的孩子吃到眼泪鼻涕直流都还要吃，劝都劝不住。也算得上是贵州的特产了，在外地上学的贵州孩子每次回家都要带几包回学校。

烤洋芋，也是贵州人吃洋芋最没有技术含量的一款：一整个洋芋，放进烤架或者火盆就可以了。虽然吃法简单，但不代表它的味道不好，烤熟之后，从中间划开，撒上辣椒面，一口放进嘴里……没吃过的是体会不到那个香的。

贵州新洋芋可以做成很好吃的美食。

1. 贵州新洋芋种植非常丰富，烹调方式有很多种，可以根据个人口味选择最合适的。

2. 新洋芋质地细嫩，口感特别适合油炸或者烤制，可以加上适量的调料，做出色香味俱佳的美食。

3. 新洋芋所含营养丰富，含有大量维生素和纤维素，对人体健康有益。

不仅可以将贵州新洋芋做成美食，还可以用它做成一些特色小吃或者饮品，如洋芋片、洋芋泥、洋芋丸子、洋芋汁等等，丰富了人们的生活和饮食文化。

在野外怎么烤土豆？

很好办，我小时候就是挖个坑，点着火使劲烧，火焰灭了，就剩下红红的火炭了，这时把土豆放进去，用火炭埋住，然后把挖坑出来的土封上，踩实，半个小时后，你把它挖出来，好吃又香。我们小时就是这个办法弄红薯和土豆的。在野外，在火上明着烤的容易半生不熟或者外糊里生，没有这个办法好。

烤土豆块最正宗的做法？

做法是先将土豆去皮切薄片，放水里泡去淀粉，加半匙盐腌一下，烤肉酱两勺、甜面酱一勺、蒜蓉辣酱一勺拌匀，将土豆片两面粘上酱料，放烤网上，220度烤15-20分钟即可。

泸西烧洋芋的作料有哪些？

说起云贵川，壹周君对之充满好感，这是吃货的向往。

云南红河的泸西最出名的美食，当属泸西烧洋芋！特色烧洋芋做法与吃法都大有讲究。

铁丝网上堆放着数个洋芋，洋芋***用碳火烤制，烤熟后的洋芋去皮后，可见焦***的表层，洋芋烤制成熟，大约需要十余分钟，十余分钟后，洋芋被烤制焦黄，散发淡淡香味。

烤熟后用小刀把皮削去后从中间划成两半放在一个盘子里，取其中一半蘸上自家特制的佐料，或可根据个人喜好把十几种佐料用小碟子搅拌在一起后用洋芋蘸着吃。有的皮层酥松，里层香脆；有的里外都面乎乎的，香甜粘牙，味道十分可口！

当然这道菜的灵魂是在于调料，多用玻璃瓶或塑料盒装放，大大小小的调料品展现在眼前，令人垂涎。

各色调料配菜和辣椒，让原本朴实的烤洋芋，多了几分小吃的气息。

调料可不是寻常的盐啊醋啊，而是乳腐，甜酱等佐料，此外，还有凉拌鱼腥草，胡萝卜丝，凉拌白菜丝等配菜，各式料理配菜，相当大开眼界。

当然当地人是超会DIY调料，配制的佐料别有风味，酸、甜、辣、麻、咸、香等调料一应俱全，多达30余种。

经典的就是葱白、酱油、花椒、绍兴酒、生姜、大香混合拌用，当然还可以加榨菜、加茴香……

到此，以上就是小编对于贵州火烤洋芋正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州火烤洋芋正宗做法大全的4点解答对大家有用。