牛排土豆四川做法大全,牛排土豆四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排土豆四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛排土豆四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛排家常做法红烧四川味？
2. 麻辣牛排的做法？
3. 菲力牛排炖土豆做法？

牛排家常做法红烧四川味？

牛排骨 500g 、 土豆 2个 、 干红辣椒 5个 、 泡椒 15个 、 八角 2个 、 花椒 2勺 、 豆瓣酱 1勺 、 姜 3片 、 大蒜 3粒 、 香菜 2颗 、 油 、 盐 、 味精 、 酱油 、 料酒

烹饪步骤

步骤1/10

排骨洗净斩块

步骤2/10

土豆洗净削皮切墩永清水冲洗掉淀粉

步骤3/10

1、食材：牛小排300克，香芹50克，洋葱半个，盐3克，料酒5克，老抽5克，生抽5克，白糖10克，油15克，大蒜叶2根，姜片5克。

2、将牛肉洗净，放入清水中煮开，焯烫一下。

3、然后捞出洗净，沥干水分。

4、将牛肉放入电压力锅中，放入姜片，倒入料酒。

5、加入适量清水，煮上35分钟。煮至软烂。

1.在煎牛排的过程中用食指去按牛排，通过肉的柔软度来判断成熟度。



2

牛排先用盐和研磨的黑胡椒去腌制20分钟左右。在煎牛排之前，一定要用纸巾把血水吸干。



3

平底锅放一块黄油，让黄油化开。



4

准备一些大蒜瓣和干罗勒。

麻辣牛排的做法？

原　料

牛排1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、

操　作一

1、牛排放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。

2、牛排放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

盐少许、白酒少许

操　作二

1、牛排放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。

2、牛排放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

3、取一平底锅，锅中不放一滴油，将牛排正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到牛排全熟了后，将牛排取出。

菲力牛排炖土豆做法？

食材:

牛排 几块 、 料酒 适量 、 耗油 适量 、 酱油 适量 、 花椒粒 几粒 、 生姜 四五片 、 八角 一个 、 桂皮 一小节 、 香叶 两片 、 干红椒(看个人口味，我木有放) 一个 、 葱 适量 、 蒜 少量 、 干山楂 两三片，看各自肉量 、 豆瓣酱 适量

主料：牛排500克；土豆个；洋葱半个。

辅料：朝天椒1个；盐适量葱姜蒜各适量；孜然适量桂皮； 花椒各适量；酱油适量老抽适量；醋适量。

做法步骤：

1.牛排切小块，凉水下锅，焯水

2.焯水之后捞出直接放入高压锅，然后把材料一次放入锅内，然后盖上锅盖打开火，上来气之后看时间，20分钟就好，看到十分钟的时候可以改为小火哦。

3.出锅撒入点香葱碎

配料：牛排220克，西红柿2个，土豆2个，洋葱一个，糖一勺，生抽一勺，盐4克。

步骤一：先把需要的食材都给准备好，土豆西红柿等食材要最新鲜的，这样不仅是为了保证口感，更是能让我们的身体得到最好的营养补充效果，牛肉这里用的是现成的牛排，也可以使用里脊肉，味道不会改变多少。

步骤二：牛肉要先解冻，然后把牛肉切成大小适中的块，这不仅是为了方便做菜，吃的时候也会更加的方便。

步骤三：西红柿先划十字刀，然后烫一下去皮，随后把西红柿切碎，能切剁碎就切剁碎，这样能够让西红柿的汤汁更好的释放出来。

步骤四：洋葱切开，土豆切块备用。

步骤五：起锅烧油，然后把土豆放到锅中煎，注意这里是煎一下土豆，不是翻炒，要让土豆变成焦***的状态，这样炖煮的时候不容易让土豆变散。

步骤六：随后重新起锅烧油，把牛肉放到锅里翻炒，同时放料酒一起，炒到牛肉变色为止，这个时候把蒜片、洋葱、西红柿一起放到锅中开始翻炒。

步骤七：放土豆丁、料酒、糖、开水一起煮开，中火煮到食材都完全熟透，牛肉不算是很难煮。

步骤八：最后放盐和生抽一起调味就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于牛排土豆四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排土豆四川做法大全的3点解答对大家有用。