贵州酱豆的做法大全,贵州酱豆怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酱豆的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酱豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧鲤鱼贵州做法？
2. 贵州牛肉粉的汤底要怎么做？
3. 你儿时吃过的辣椒酱是怎样的？你会做吗？

红烧鲤鱼贵州做法？

主料：

鲤鱼一条

辅料：

豌豆适量    大蒜2瓣    生姜适量    红椒半个    小葱适量    黄豆酱一勺    盐适量    料酒一勺    白糖一勺    生抽2勺    老抽一勺    淀粉一勺

1. 将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜切4刀。

2. 准备好所需配料。

3. 加料酒和生姜。

4. 盖上保鲜膜腌制十分钟。

5. 腌好的鱼，擦干水分，撒上干淀粉。

贵州牛肉粉的汤底要怎么做？

1.牛筒骨改刀，鸡架改刀，牛肉改刀成大块洗净备用。

2.干香辛料用水浸泡5分钟洗净后捞出，水煮5分钟后关火浸泡5分钟捞出揉洗3次，水色发白即可捞出装入香料袋，泡好黄豆和鲜香菇也装入香料袋，香料袋扎宽松一点即可。

3.锅上火冷水下入牛骨头和鸡架、牛油、牛肉，下入30克二锅头白酒焯水去沫，捞出洗净备用。

4.取汤桶，先下入牛筒骨在桶底摆好，再放鸡架、牛肉和牛油，加入水、香料包、30克白酒烧开，打去浮沫，调小火煲3.5小时关火。（香料包煲90分钟即可取出）

主料：牛腩肉500g 辅料：油适量、盐适量、小茴香适量、草果适量、八角适量、黑胡椒粒适量、花椒适量、香叶适量、三柰适量、辣椒面适量、黄豆酱适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量

1、准备好香料、黄豆酱、辣椒面、牛腩。2、牛腩冷水下锅。

3、开后继续焯5分钟。

4、捞出牛肉。

5、热锅下油下黄豆酱和姜片炒匀

6、下牛肉、香料、冰糖。

7、撒上辣椒面。

8、炒一下放盐和料酒。

9、加水煮开。

10、转入砂锅小火慢炖1小时。

原料：吊龙牛肉、白萝卜、葱白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。

第2步、冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。

第3步、白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。

你儿时吃过的辣椒酱是怎样的？你会做吗？

我们小时候吃的辣椒酱很简单：

1、选取立秋前的红辣椒，摘回家中用水洗净自然凉干；

2、用剪刀剪掉蒂，然后剁成中细末；

3、用盐、白酒、大蒜米一起和匀腌制半个月就可以食用了；

川渝民间自制的“糍粑海椒”，是辣椒酱其中的一种。小时候在农村吃豆花儿亲戚家用自种的晒干后的辣椒经清洗水煮，然后捞出沥干加大蒜盐巴等用石擂钵舂烂，吃时蘸碟里放小葱花或切碎的留兰香嫩尖即可。辣椒本味的香辣与其它佐料一起产生让人口舌生津，欲罢不能的食欲

我们湖南有种剁辣椒，不管是炒菜还是下饭都特别好吃，下面👇橙子把做法分享给大家

1:食材:红辣椒1斤， (喜欢辣的可以加点小米椒)，大蒜头两大个。两个纯净水瓶(家里有小罐子的可以用小罐子)。

2，把红辣椒的蒂去掉，洗干净控干水分,把辣椒切成丁，放入碗里待用,把大蒜剥好，切成丁，放入辣椒碗里加点盐拌匀。

3，把纯净水瓶里的水甩干净。把拌好的辣椒用手装入瓶里，盖好瓶盖，放在阴凉通风处。

4，放2天后，捏一捏瓶子，如果很硬，慢慢拧松瓶盖(不要打开)放掉里面的气体，隔2-3天放一次气，6-7天剁辣椒就可以吃了。

到此，以上就是小编对于贵州酱豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酱豆的做法大全的3点解答对大家有用。