贵州碳烤鱼的做法大全,贵州碳烤鱼的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州碳烤鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州碳烤鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 谁知道贵州留一手烤鱼有多少种配方？
2. 贵州留一手烤鱼配菜怎么炒？
3. 贵州小烤鱼烤多久？
4. 正宗贵州豆花烤鱼怎么做？

谁知道贵州留一手烤鱼有多少种配方？

主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）

辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜

1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下

2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟

3.配菜洗净切片或者切丁

4.鱼第一次烤完，把洋葱或者***铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和***上面。

5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）

6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了

1.准备配料，海鲜酱100克、盐5克、味精10克、鸡精10克、鸡汁10克以及色拉油700克。

2.

将所有调料放入盆内调匀，待色泽一致时停止搅拌。

3.

在锅中放入适量食用油，待油微热之后放入调好的调料，不断翻炒。

贵州留一手烤鱼配菜怎么炒？

贵州留一手烤鱼的配菜可以根据个人口味和喜好进行选择，一般可以选择一些清淡的蔬菜来搭配烤鱼，比如西兰花、胡萝卜、豆角等。以下是一种简单的炒配菜的做法：

所需材料：

西兰花

胡萝卜

豆角

蒜末

盐

食用油

步骤：

将西兰花、胡萝卜、豆角分别洗净切成小段备用。

贵州小烤鱼烤多久？

贵州小烤鱼的烤制时间会因鱼的大小、烤箱功率和个人口味偏好等因素而有所不同。一般来说，烤制时间在15-30分钟之间。

 

以下是一种常见的贵州小烤鱼烤制方法：

1. 将鱼去鳞、去内脏洗净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜片腌制20分钟左右。

2. 预热烤箱至200°C。

3. 将腌制好的鱼放在烤盘上，放入烤箱中烤15-20分钟。

4. 取出烤鱼，在鱼身上刷上一层油，再放入烤箱中烤5-10分钟，直到鱼表面金黄酥脆。

5. 根据个人口味，可在鱼身上撒上适量的调料，如孜然粉、辣椒粉等。

正宗贵州豆花烤鱼怎么做？

食材食谱热量：513(大卡)

主料草鱼2.5千克***豆花2千克

方法/步骤

1

将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成厚片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。在鱼身两侧间隔1厘米剖一字花刀，便于调料的入味。

2

和普通的烤鱼一样，炭火一定要好，其***别重要的是料酒要在翻烤的时候记得常刷一下，便于入味。注意火候，可以烤老一点。

3

豆花的制作非常关键，其中就是先把在锅内注少许油烧热，下入辣椒段、豆瓣酱、熟大蒜头炒香，放入鱼汤、料酒、白糖、陈醋、胡椒粉煮沸，滤渣后加入豆瓣煮入味，，捞出盖在豆花上，中间撒上熟黄豆和葱花；锅内注少许油烧热，浇在鱼片上，淋上香油即可。

到此，以上就是小编对于贵州碳烤鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州碳烤鱼的做法大全的4点解答对大家有用。