重庆面粉汤粑粑做法大全,重庆面粉汤粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆面粉汤粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆面粉汤粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常白米粑怎么做？
2. 面粉咸菜粑粑做法？
3. 酱粑粑怎么做啊？
4. 烧饼粑粑做法？

家常白米粑怎么做？

1.

早上将上好食米洗净泡好（充分浸泡），晚上就可以动手了。

2.

将多余的水倒掉，在泡好的米中加一些米剩饭，米饭和米的比例大约是1...

3.

约1克酵母用温水调开（水温不要超过48度，否则酵母会死）...

4.

家常白米粑的做法步骤:

步骤 1

粘米粉210g（或者180g粘米粉+30g糯米粉混合），加入20g细砂糖搅拌均匀；

步骤 2

加入3g酵母粉后倒入165克冷水，用蛋抽搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀成这样的浓稠糊状就可以了！

步骤 4

1、食材：大米300g、面粉100g、白糖50g、纯碱10g；

2、选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干上甑蒸，严格控制在七成熟，超过七成磨时不易粉碎成条，不到七成，虽易粉碎但蒸成的粑易发裂。将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉半小时，揉粉时须用力，一直揉到粉团不粘手和缸钵为止。

3、做粑时，先将揉的米粉做成一寸左右粉团，用手捍成半分厚的圆粑皮，包好粑馅，做成饺子形或圆形的粑入笼蒸食。

4、在捍粑皮时，为使粉团不粘手，有用粑粉或用菜油涂在手掌上做粑。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、萝卜、瓜类、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、黄花、香菇和适量。

面粉咸菜粑粑做法？

面粉适量 克

水适量 克

鸡蛋 个

鸡蛋1个

葱花 适量

盐适量

面粉粑粑的做法

倒入一人份的面粉，

加入适量的水，不要太稀，

加入鸡蛋，葱花，喜欢咸味就加盐，喜欢甜加糖，

酱粑粑怎么做啊？

用料： 面粉300g、花椒粉适量、酵母粉适量、盐适量、碱面适量、鸡蛋清一个 重庆油粑粑的做法：

1.面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。

2.平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

3.用筷子卷面团

4.悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面堆积在顶部。底部基本熟透后翻转炸顶部。

5.成品，直径五到十厘米左右的团状。上半部分更松软，下半部分稍硬，中间有一个细腰，为标准外形。酥软，微带花椒香。

烧饼粑粑做法？

食材

麻酱70g，盐3g，五香粉1.5g，椒盐1g

面饼

面粉300g，盐2g，糖10g，小苏打2.5g，食用油15g，水180g-200g，酵母3g

步骤

1.把面粉、盐、糖、小苏打、食用油、水、酵母依次放入盆中，揉成不见干粉的状态。面团表面盖上保鲜膜，醒发10到20分钟。

2.把芝麻酱、盐、五香粉、椒盐依次放入碗中搅拌均匀。（如果酱料比较干，可以加适量香油进行稀释）

3.把醒好的面团擀成薄片（注意不要有口，而且薄厚要一致），涂抹好提前准备的酱料，从一头卷起，边抻边卷。

4.将卷起的面团分成8等份。取其中1份，捏紧边缘，对折后用包包子的手法包好。

5.取适量的老抽和清水以及面粉混合均匀。

到此，以上就是小编对于重庆面粉汤粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆面粉汤粑粑做法大全的4点解答对大家有用。