大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川酸菜家庭做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川酸菜家庭做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川酸菜汤正宗做法?
食材
酸菜一把、粉丝一把、菠菜3棵?小葱2棵、食盐适量、鸡粉克?胡椒面0.5克、香油一克
方法/步骤分步
2、准备一小盆,放一小把粉丝,倒入开水浸泡3分钟,把粉丝烫熟备用。
四川酸菜做法?
优质
1、主料:酸菜400g。
2、调料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、八角适量、调和油适量、花椒粉适量。
4、挤干水分备用。
5、脊骨洗净,葱蒜切末。
四川酸菜豆腐鱼的做法?
1、用料,逛鱼、豆腐、葱、姜、蒜、香菜,做法。
2、把新鲜逛鱼开膛破肚,去除内脏、黑膜、鱼腮,把葱、姜、蒜剥去外皮,清洗干净,分别切成葱段。
3、姜片,蒜片,八角一颗备好,把新鲜豆腐切成小块,香菜择洗干净切段,热锅。
4、加油把葱、姜、蒜、八角爆香,放入逛鱼轻轻翻动煎至变色,期间要晃一晃锅以免粘锅,用料酒、白醋烹锅,倒入开水煮沸,煮沸后撇净浮沫。
四川特有的酸菜煮出的鱼肉特别鲜美开胃,豆腐的加入,增加了钙质,让这道菜更加美味。
原料:草鱼、酸菜、豆腐、葱段、料酒、姜片、盐、油。
做法步骤:
第1步、鱼肉砍成块,用料酒和盐腌制一会儿。
第2步、豆腐切成块过水去掉豆腥味。
第3步、油热以后,放入葱段,姜片和酸菜煸出香味,加入水烧开。
1.鱼处理干净放点盐腌半小时
2.调一个简单的酱汁,一勺糖,2勺生抽和2勺料酒
4.油热放点盐中火煎鱼就不粘锅
5.加葱姜蒜炒香,加热水盖过鱼,倒酱汁
6.煮5分钟汤白了加豆腐再煮3分钟
到此,以上就是小编对于四川酸菜家庭做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川酸菜家庭做法大全的3点解答对大家有用。
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