云南大杂烩做法大全,云南大杂烩做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南大杂烩做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南大杂烩做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云贵高原的最大火锅？
2. 年夜菜的菜名和象征的意义？
3. 为什么云南人都喜欢吃烧烤，县城都是烧烤店。农村杀年猪饭烧烤？

云贵高原的最大火锅？

藏地九哥:高原最大的火锅,一锅就是一百斤。

云贵高原（Yunnan-Kweichow Plateau ）位于中国西南部，为中国四大高原之一，大致位于东经100°～111°，北纬22°～30°之间，西起横断山、哀牢山，东到武陵山、雪峰山、东南至越城岭，北至长江南岸的大娄山，南到桂、滇边境的山岭，东西长约1000千米，南北宽400～800千米，总面积约50万平方千米。

云贵高原包括云南省东部，贵州全省，广西壮族自治区西北部和四川、湖北、湖南等省边境，是中国南北走向和东北—西南走向两组山脉的交汇处，地势西北高，东南低。大致以乌蒙山为界分为云南高原和贵州高原两部分，海拔在400～3500米之间。

云贵高原上属亚热带湿润区，为亚热带季风气候，气候差别显著。该区石灰岩厚度大，分布广，经地表和地下水溶蚀作用，形成落水洞、漏斗、圆洼地、伏流、岩洞、峡谷、天生桥、盆地等地貌，是世界上喀斯特地貌最发育的典型地区之一。受***江、元江、南盘江、北盘江、乌江、沅江及柳江等河流切割，地形较破碎，多断层湖泊。

云贵高原丰富多样的自然环境，造就了生物的多样性和文化的多样性，是中国少数民族种类最多的地区，各民族保留了丰富多彩的文化传统；是中国森林植被类型最为丰富的区域，动植物***丰富，富林、矿***；是古人类起源与扩散的重要地区，历史上存在着夜郎、南诏、大理国等地方民族***，创造了灿烂的西南夷文化。

年夜菜的菜名和象征的意义？

芹菜：勤快

　　年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

　　猪手：发财就手

　　猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。

　　生菜：生财

　　生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。　

　　南瓜(免瓜)：免灾免难

　　云南一些地方南瓜叫“免瓜”，有免灾免难的寓意，也是过年必备的蔬菜，颜色也是鲜艳无比，很有过年的气氛。

　　鸡：有计

　　年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。拜神还要用鸡做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛

为什么云南人都喜欢吃烧烤，县城都是烧烤店。农村杀年猪饭烧烤？

首先，是风俗习惯。我在那经常去吃烧烤，推荐你去吃傣味烧烤，很不错。还有当地人喜欢吃烧烤洋芋和豆干。是地方特色和习惯。再有就是，当地人喜欢吃辣，云南人不像湖南和四川，他们喜欢吃熟的干辣椒，每次吃烧烤时，都有一大盆辣椒，把烧烤串放到里面，使劲粘满辣椒，吃着才过瘾。

烧烤我想全国人民都吃，但是云南人就属于特别喜欢吃的那类，感觉什么都可以烤来吃！

我这边是云南腾冲的山里，我们这边过年的时候，杀猪是要请客的，先吃一场铁板烧烤，直接现杀的猪肉来烤，每年过年要吃10来天！

这是从祖宗那传下来的风俗，山里人还一直坚持着传承这种风俗，我感觉挺好的！有好的东西大家一起分享。增进邻里关系！非常的要得

到此，以上就是小编对于云南大杂烩做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南大杂烩做法大全的3点解答对大家有用。