云南水煮面皮做法大全,云南水煮面皮做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南水煮面皮做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南水煮面皮做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 结冰的面皮怎么做好吃？
2. 煮面皮的家常做法？
3. 烧面皮做法？

结冰的面皮怎么做好吃？

如果你的面皮结冰了，可以尝试以下方法使其变得好吃：

1. 解冻：将冷冻的面皮放在室温下解冻。可以将其放在冰箱内逐渐解冻，或者将其放在常温环境下自然解冻。避免使用微波炉或其他快速解冻方法，以免面皮变得过软或发硬。

2. 蒸煮：将解冻的面皮放入蒸锅中，用适量的清水蒸煮约5-7分钟，直到面皮变软熟。这样可以使面皮恢复弹性和口感。

3. 炒煮：将蒸煮好的面皮取出，放入炒锅中，加入适量的食用油和配料（例如蔬菜、肉类、调味料等），进行炒煮。这样可以增加面皮的口感和风味。

4. 调味：根据个人喜好，在炒煮过程中添加适量的调味料，例如酱油、盐、胡椒粉、蒜末等，以增加口感和风味。

结冰的面皮可以做成扯面，用刀把面皮分成3份，然后两个手把它拉到一定长度，放水里煮熟过凉水，放上葱花，辣椒面，用热油泼一下，加点醋，搅拌搅拌太好吃了。

也可以把面皮再擀一下，擀薄一点，做馅饼，饼铛一煎，隔着皮能看到里边的馅，好吃诱人。

也可以用同样的方法做春卷，炸一下。

煮面皮的家常做法？

1、食材：干面皮适量、草鸡蛋1个、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量。

2、磕一个鸡蛋在碗里，搅拌成均匀的蛋液。

3、热锅凉油，倒入蛋液煎。

4、一面煎熟后，再翻面煎另一面熟透。

5、加入一碗清水，大火烧开。

烧面皮做法？

1、倒少量水，把干面粉搅匀（稠搅），加入微量碱面，再加适量水搅拌均匀（水面比例大约为4：1）；

2、锅里倒入适量水烧开；大盆里倒入半盆凉水。

3、蒜瓣捣成末，加入少量盐、辣面，炒菜前将熟油倒入蒜末中搅匀；

4、熟油泼好油辣子；

5、炒好自己爱吃的菜；

6、面皮锣锣里擦油，舀一饭勺面水倒入摇匀，放进开水锅里，盖锅盖，等水沸腾，关小火，蒸约1分钟取出，放在大盆凉水上降温后取出，平铺在凉盘上；

7、两个面皮锣锣交替上面的操作。

8、同时把稀饭熬上；

9、蒸好的面皮润水切成条装碗，放入炒菜、油泼辣子、油泼蒜，再加入适量盐、醋搅拌即可。看！色香味俱全的家常御面上桌啦！

烧卖的皮需要两种面混合起来用，一种死面，一种烫面，先把面粉分成两份，每份面粉里加1克，烧卖的皮需要两种面混合起来用，再把两块面团合在一起充分揉匀，变成一块大面团，面团盖上保鲜膜，放半小时，然后切成等份的剂子。把皮擀成荷叶边。何谓荷叶边，就是皮擀薄擀圆之后再捏着面皮，把外层再擀薄，擀的有如荷叶起伏状，这样烧卖皮就好了

1、原料：面粉500克。开水150克。凉水150克。

2、称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，然后加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。

3、切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状。

4、掐成大小均匀的面剂子，比饺子剂子要大一点。

5、撒上面粉搓圆。

6、用手心压扁 ，在面剂子下面放足够多的面粉，上面也放上面粉，简单说就是用面粉给面剂子埋上。

做法：

1、猪肉泥、香菇、葱（切碎），混合搅拌后待用；

2、先把糯米用水泡1小时左右,然后蒸熟(千万不要蒸太长时间,最好呈粒状)；

3、将1炒熟并和2搅拌在一起作为烧麦的馅；

4、取1斤面粉用烧开的开水和面（俗称：烫面）；

到此，以上就是小编对于云南水煮面皮做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南水煮面皮做法大全的3点解答对大家有用。