大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米饺子四川做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍玉米饺子四川做法大全的解答,让我们一起看看吧。
广东玉米马蹄饺子做法?
第1步:七瘦三肥的500克猪肉处理干净,剁成小颗粒状放入盆中。
第2步:剁好的500克猪肉馅里加入盐5克、生姜末30克、蚝油50克、白糖4克、味极鲜5克、鸡精4克、味精4克,打入1个鸡蛋,然后拌匀肉馅。
第3步:调好味的猪肉馅里加入50克清水,用手或筷子快速的朝着一个方向搅打,一直搅打到肉馅上劲起胶,然后加入50克熟油拌匀,密封后放入冰箱冷藏备用。
第4步:把新鲜的马蹄削皮后洗干净,250克切成黄豆大小的颗粒状备用。
第5步:把新鲜的嫩玉米剥下来250克备用,一定要把玉米须和玉米渣清理出来!
第6步:调好的500克猪肉馅里加入250克切好的马蹄、剥好的250克玉米粒,拌匀后加入5克盐、50克熟油继续拌匀,这样猪肉马蹄玉米饺子馅就调好了。
第7步:用准备好的3斤饺子皮,包上猪肉马蹄玉米馅,捏紧就行,广东人一般把饺子把成长条形。
第8步:包好的饺子放入开水锅里,不断推动饺子防止沾锅破皮,等饺子漂起来后,把火关小,盖上锅盖煮4分钟左右,等饺子皮变色,肚皮涨起来就可以捞出来了,无论是干捞蘸料吃,还是放入一碗靓汤吃,都非常美味。
面粉中加入盐拌匀,打入一个鸡蛋清,慢慢加入清水搅拌成絮状,用手把面用力按压在一块儿揉成团后,根据干湿程度用手蘸点水再继续揉,揉了10分钟变成光滑面团,盖住醒30分钟。
马蹄去皮,玉米洗净剥粒,马蹄切碎,胡萝卜去皮切碎,加入肉末中,再加适量盐、五香粉和酱油拌匀后,打入一个鸡蛋搅拌上劲,醒好后用少许面粉稍揉一会儿,取一小块,揉成长条,用刀子切成小剂子,用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了。
饺子皮上放入适量的馅,对半折回在中间捏一起,右手拿前面一片往中间弄褶子,弄多几下会更好看,用左手同样的方法做左边的一半,把接口边捏一捏就做好一个饺子了,上锅蒸20分钟,配上料汁就可以吃到美味饺子啦。
猪肉玉米胡萝卜饺子怎么做如何?
1.饺子皮买现成的很方便。 2.猪肉切成肉末。 3.胡萝卜刨成小条。 4.玉米颗颗粒粒。 5.把所有材料放到大的器皿里。加上盐。味精就不用啦。玉米胡萝卜都是甜的。加点食用油好吃。
2.锅里加水。蒸十到十五分钟就好啦。香喷喷的饺子出炉啦
1. 猪肉玉米胡萝卜饺子的做法很简单。
2. 饺子的主要材料是猪肉、玉米和胡萝卜,这些材料都很容易买到。
将这些材料切碎后混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉和酱油,搅拌均匀即可。
然后将馅料包入饺子皮中,将饺子放入沸水中煮熟即可。
3. 如果想要增加饺子的口感和营养价值,可以在馅料中加入其他蔬菜,如洋葱、芹菜等。
另外,也可以在煮饺子的水中加入少量的鸡精或鸡汤,这样可以让饺子更加美味。
玉米饺子馅的做法是?
一、三色猪肉玉米饺子馅
主料:猪肉馅、甜玉米、荷兰豆、黑木耳、鸡蛋
1、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖、鸡蛋、分别加入少量的水,顺一个方向用筷子搅拌至粘稠,加入香油,继续搅拌上劲
2、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳,搅拌均匀
3、加入玉米粒(如是新鲜的玉米粒,则需要焯水)与焯过水的豌豆仁(如果是冷冻的,要多煮一会儿),搅拌均匀即成饺子馅。
二、玉米香菇虾肉饺子馅
材料:饺子皮(半斤,两人份),猪肉(200克左右),干香菇(4枚),虾(10只),甜玉米棒(半个),萝卜(1/4个)
做法
到此,以上就是小编对于玉米饺子四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米饺子四川做法大全的3点解答对大家有用。
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