贵州青红辣椒做法大全,贵州青红辣椒做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州青红辣椒做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州青红辣椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青红辣椒酱的做法？
2. 正宗四川青椒做法？
3. 酱辣子正宗做法？

青红辣椒酱的做法？

1、准备青杭椒400g、白芝麻一把、白酒，白糖，白醋适量、老姜，大蒜，花椒2个大蒜，2块姜，花椒一摄、食用油，酱油适量。

2、老姜去皮洗干净剁碎，大蒜去皮洗干净剁碎，放入小碗待用。

3、青杭椒去蒂用纯净水洗干净滤干水份，剁碎放适量盐淹15分钟。

4、放差不多30mL油点火熬油，待冒轻微烟时将洗净控干水份的花椒放进锅里炸，待炸出香味捞出花椒，放一把干净的白芝麻关火，过五分钟将之前剁好的姜蒜放入锅内与芝蔴一起小火炒半分钟，再稍加点盐与生抽调味关火，千万不能焦。

5、将少量白酒白醋白糖放1碗使糖溶化，这时将淹好的辣酱控干水份，将糖醋酒浇辣椒酱里拌一下，最后将煎好的姜蒜倒进酱里拌匀即可装瓶，密封好放冰箱随吃随取

所需材料：青辣椒，红辣椒，大蒜，食盐，食用油，熟芝麻

制作方法如下：

1.首先准备足量的青红线椒，然后用水清洗干净。（这是5斤的量2.把洗好的辣椒去掉头尾，然后把水分晾干；取4头大蒜，然后去皮剥成蒜瓣。

3.准备一只稍大的锅，锅中倒入适量的食用油，然后将油烧到冒青烟为止，关火将油放凉。（选用香味比较浓郁的单一食用油，比如花生油、菜籽油，最好不要用调和油）

4.将辣椒和大蒜放入料理机中，打成碎末状。不怕麻烦的，也可以用刀剁。

主要食材有:青辣椒，红辣椒，大蒜

1.先把青红辣椒洗干净，切碎（喜欢更碎的可以放到料理机打碎）

2.把大蒜剁成蒜蓉，或打成蒜蓉

3.热锅放油，倒入青红辣椒和蒜蓉，放少许盐调味

4.放凉后，装到玻璃瓶里面密封保存。

食材清单

黄豆 300克 、 姜 2块 、 蒜 3头 、 猪肉 250克 、 鲜辣椒 10颗 、 花椒 少许 、 八角 少许 、 香菇 少许 、 干辣椒 少许

烹饪步骤

步骤1/10

首选准备好黄豆300克，因为要挑拣一下，把不好的挑出来扔掉，保证口感。

正宗四川青椒做法？

用料：红辣椒300克、青辣椒150克、大蒜200克、鲜姜120克、盐20克、菜籽油100克、花椒1撮、干红辣椒2个、桂皮1大块、大葱1段、香叶4片。

做法：

1、青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净。

2、青辣椒切小段。

3、将红辣椒切段。

4、姜、蒜切片。

5、将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机中。

6、启动机器将材料打碎，但也不要特别细碎，有点大颗粒或小块，吃起来更有口感。

7、把打好的辣椒碎放入大碗中撒盐，充分混合均匀；盐量可多一些，有杀菌、保鲜、防变质的作用，如果盐量少，辣椒酱的口感会酸，也不利于保存。

8、菜籽油和香料同入锅中，小火加热出香味，葱段变微焦色就离火。

食材：肉丝 200g、 青椒 3个 、 豆瓣 适量 、 嫩肉粉、味精 适量

步骤1/2

买切好了的肉丝，放入适量味精、嫩肉粉，搅拌入味，切好青椒。

最后

倒入油，放入肉丝翻炒，待肉丝变色，接着放入适量豆瓣，倒入青椒接着炒，放入味精调味，接着出锅即可

酱辣子正宗做法？

1. 酱辣子的正宗做法是存在的。
2. 这是因为酱辣子是一道传统的川菜，其正宗做法通常包括以下几个步骤：首先，将辣椒剁碎并加入适量的盐，腌制一段时间；然后，将腌制好的辣椒晾干；接着，将晾干的辣椒与花椒、蒜末、姜末、食盐、味精等调料混合均匀；最后，加入适量的食用油，搅拌均匀即可。
3. 此外，酱辣子的正宗做法还可以根据个人口味的不同进行一些延伸。
例如，可以根据个人喜好加入其他调料，如酱油、醋等，来调整口感和味道。
同时，也可以根据不同的食材搭配，如加入豆瓣酱、豆豉等，来增加酱辣子的层次感和口味变化。
总之，酱辣子的正宗做法是一个有很***挥空间的菜品，可以根据个人口味和创意进行个性化的延伸。

到此，以上就是小编对于贵州青红辣椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州青红辣椒做法大全的3点解答对大家有用。