锅巴大虾四川做法大全_锅巴大虾四川做法大全***

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本文目录一览：

• 1、干锅虾怎么做?
• 2、锅巴大虾的做法
• 3、锅巴虾怎么做好吃,锅巴虾的家常做法
• 4、锅巴大虾怎么做

干锅虾怎么做?

1、大虾虾头与虾身分开，顺便抽掉虾线。冲洗干净备用。莲藕、土豆、胡萝卜切片，芹菜撕去老筋，斜切成段。锅中烧水，水开先倒入莲藕、土豆焯水2分钟，再倒入芹菜、胡萝卜、青椒焯水1分钟，捞出过凉水。

2、大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。

3、辣皮子用凉水侵泡3小时，葱姜蒜收拾干净，大葱切段，把虾从尾部数到第3节，用牙签轻轻挑开虾皮，用牙签往下挑出虾线，清洗干净沥干水分，莲藕去皮切块，用凉水侵泡捞起，沥干水分。

锅巴大虾的做法

1、锅巴100g，虾仁150g。辅料：鸡蛋清1份。调料：番茄汁、绍酒、味精、精盐、水淀粉、鸡清汤、熟猪油各适量。

2、锅巴虾仁的做法： 原料：锅巴、西红柿、大虾。 将虾洗净，把头摘掉，皮剥除，背开刀，将虾肠去掉。 盐、蛋清加入虾中。 加玉米淀粉5克，将虾搅拌均匀。 虾腌制15分钟左右。

3、锅巴大虾做法如下：原料：锅巴、虾仁、青豆、鸡蛋辅料：大葱、盐、花生油、香油、辣椒油、白醋、白砂糖、酱油、番茄酱、淀粉步骤：将虾仁洗净沥干水分，用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆，葱、姜、蒜切末。

4、锅巴虾仁的做法：虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗净、拭干水分，腌少许蛋白、太***。锅巴切块状，入油锅中以大火炸酥脆，取出铺地盘底。香菇泡软、切小丁，笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟。

5、主料：虾仁200克，锅巴（小米）300克，辅料：豌豆75克，调料：芡粉10克，色拉油75克，盐10克，番茄酱30克，味精5克，白砂糖10克，醋10克 做法 虾仁洗净，用盐、浓生粉拌腌10分钟，豌豆洗净，烫熟后浸入冷水备用。

6、原料：锅巴原料：米饭、湿淀粉、色拉油。锅巴汤原料：大虾、蛤喇、圣女果、白玉菇、洋葱、清水、盐。制作步骤：大米加入清水，用电饭锅蒸熟。平底锅烧热，刷油。将米饭挖入，用勺背压实，压成博饼。

锅巴虾怎么做好吃,锅巴虾的家常做法

将高汤400毫升煮开锅，加调料，开锅后加盐勾芡，倒入虾仁、豌豆拌匀，盛碗中； 将油烧热，放锅巴用大火炸，呈金***捞出，放深盘中，与虾料一起上桌，将虾仁淋在锅巴上即可。

锅巴虾仁的做法：虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗净、拭干水分，腌少许蛋白、太***。锅巴切块状，入油锅中以大火炸酥脆，取出铺地盘底。香菇泡软、切小丁，笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟。

锅巴大虾做法如下：原料：锅巴、虾仁、青豆、鸡蛋辅料：大葱、盐、花生油、香油、辣椒油、白醋、白砂糖、酱油、番茄酱、淀粉步骤：将虾仁洗净沥干水分，用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆，葱、姜、蒜切末。

锅巴虾仁的做法： 原料：锅巴、西红柿、大虾。 将虾洗净，把头摘掉，皮剥除，背开刀，将虾肠去掉。 盐、蛋清加入虾中。 加玉米淀粉5克，将虾搅拌均匀。 虾腌制15分钟左右。

锅巴大侠是一种美味的食物。准备虾，洗干净。清理虾线。锅里烧油，将锅巴下锅炸，炸到金黄，捞起来。留少量油，将虾炸了，炸到发红就可以捞起来了。

做法 葱切段；蒜切片；虾仁背部划刀，去肠泥洗净，以腌料抓匀腌约15分钟，备用。热锅，倒入适量沙拉油，以冷油将作法1的虾仁以大火快速拌开至变色，捞起沥油备用。

锅巴大虾怎么做

1、将高汤400毫升煮开锅，加调料，开锅后加盐勾芡，倒入虾仁、豌豆拌匀，盛碗中； 将油烧热，放锅巴用大火炸，呈金***捞出，放深盘中，与虾料一起上桌，将虾仁淋在锅巴上即可。

2、锅巴虾仁的做法： 原料：锅巴、西红柿、大虾。 将虾洗净，把头摘掉，皮剥除，背开刀，将虾肠去掉。 盐、蛋清加入虾中。 加玉米淀粉5克，将虾搅拌均匀。 虾腌制15分钟左右。

3、锅巴大虾做法如下：原料：锅巴、虾仁、青豆、鸡蛋辅料：大葱、盐、花生油、香油、辣椒油、白醋、白砂糖、酱油、番茄酱、淀粉步骤：将虾仁洗净沥干水分，用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆，葱、姜、蒜切末。

4、锅巴虾仁的做法：虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗净、拭干水分，腌少许蛋白、太***。锅巴切块状，入油锅中以大火炸酥脆，取出铺地盘底。香菇泡软、切小丁，笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟。

5、虾锅巴是一道传统的特色小吃。酥脆松香，咸鲜可口。将虾仁洗净放入器皿中，加入盐、鸡蛋清，用淀粉搅拌均匀上劲。

6、原料：锅巴原料：米饭、湿淀粉、色拉油。锅巴汤原料：大虾、蛤喇、圣女果、白玉菇、洋葱、清水、盐。制作步骤：大米加入清水，用电饭锅蒸熟。平底锅烧热，刷油。将米饭挖入，用勺背压实，压成博饼。

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