大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南猪皮烧烤做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南猪皮烧烤做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南脆皮烤猪肉做法?
3. 用叉子把肉皮表面全扎出小洞。
4. 扎好以后把肉切小块!到不要切断。
5. 把五花肉的表面,侧面,里面都涂上五香粉。皮上就不用涂了,要不烤出来颜色不好看!
6. 把一点点苏打粉撒在皮上,然后抹开,但是不要放太多,1克左右就可以了!
7. 把肉放到烤架上。我是直接挂上去!呵呵
8. 放入微波炉,然后选烧烤键!烤到一半可以暂停,在皮表面刷点油,然后转个方向再烤几分钟!
9. 香味出来咯!可以考虑上盘咯!
土豆肉皮的烧烤做法?
食材和调料:
猪皮土豆做法
一、猪皮洗净入水焯一下,取出切小块
二、土豆切滚刀块,豇豆切小段
三、热锅中倒少许油,稍热倒葱姜爆香倒入肉皮和土豆,翻炒后加水没过菜,放入花椒大料桂皮香叶
四、中火炖十分钟左右放豇豆盐再炖,直至都软了,放蒜末出锅。
自制肉串烧烤的做法?
制作步骤
用料:五花肉 一条,孜然粒 一碗(根据肉的份量自己看着办),大蒜 一把,洋葱 四分之一个,盐,鸡精,五香粉,辣椒面,白糖,生抽,清水 适量。
家庭烤肉串的做法步骤
步骤 1:准备一条五花肉,家里有多少人就准备多少。一家五口2-3斤左右就可以了。
步骤 2:清洗干净之后剃掉猪皮。猪皮不要丢,可以熬煮 做成猪皮冻。然后改刀切成小长条,最后切成小块,不要太小,后面遇热它会回缩。
步骤 3:然后准备一小碗的整粒孜然,放入锅中,开小火把它炒出香味,炒到颜色微黄。现炒得比孜然粉要香。
步骤 4:然后用擀面杖把它擀碎。稍微有点颗粒也没关系。
步骤 5:切一点洋葱末来增加风味。
步骤 6:再拍点大蒜末去腥增香。剁成碎末备用。
步骤 7:先把切好的猪肉块放入盆中,加入刚才炒制的孜然粉,再把大蒜末、洋葱碎加进来。然后往里面调入适量盐,适量五香粉,少许 鸡精,少许白糖。看个人口味往里面加入辣椒粉,最后调入适量生抽少许清水防止太干。
1、将猪肉切成小块,一定要放些五花肉哦!!有点肥肉,烤出来特香呢。
2、将肉放进食物用的袋子里,然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油
一手握住袋子的口,一手开始揉袋子中的肉,利用外揉的方法把刚才的调料揉匀。
3、把腌好的肉串起来,这样一串就诞生了。
4、烤箱180度预热5分钟,把串好的肉串上撒上孜然粒放入烤箱中,180度上下火10分钟。
5、时间过后拿出来翻面再撒上孜然粒,放进烤箱再烤制8分钟。出炉
1. 芝麻肉串室内解冻
2. 取一个碗:放入一汤匙油、一汤匙蜂蜜、适量的生抽拌匀备用
3. 把肉串放在微波炉烤网上
4. 放入微波炉先烤三分钟
5. 时间到,取出刷一遍蜂蜜汁
6.翻面后再放进微波炉继续烤两分钟(全程共5分钟)
7. 时间到,摆盘即可食用
2、加入大喜大烤肉酱拌匀。(量的多少按比例计算)
4、蔬菜洗净,切成合适的大小,加少许大喜大烤肉酱拌匀,静置半小时。
5、腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。
7、放入预热好的烤箱,220度,20分钟。腌制鸡肉的酱汁里加入适量辣椒粉拌匀,烤的过程中分2、3次拿出,分别翻面与刷上酱汁。
到此,以上就是小编对于云南猪皮烧烤做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南猪皮烧烤做法大全的3点解答对大家有用。
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