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四川鸡蛋豆腐做法?
食材:豆腐150g,鸡蛋2个,生葱两根,小米辣两根,蒜末适量,花生油适量,蚝油一勺,生抽一勺,盐一匙羹,白糖少许,豆瓣酱一勺,淀粉水半碗。
做法:
1.将豆腐切成大小均匀的小块,鸡蛋磕在碗里用筷子打散后淋在豆腐块上。
2.碗里加入一勺生抽,一勺蚝油,一匙羹盐,少许白糖,加入少许清水,搅拌均匀备用。
3.锅里加入适量的花生油,加入一勺豆瓣酱和蒜末爆香。将鸡蛋豆腐倒进去煎至成块,再把刚刚调好的酱汁倒进去,开大火翻炒均匀。
贵州空心豆腐丸子的做法?
材料主料:豆腐200克。鸡蛋20克,海米末50克。甜面浆25克,酱姜末10克,葱末10克,酱苤蓝末10克,香菜末10克,精盐5克。
做法1.豆腐入笼蒸15分钟取出,沥干水分,用刀面压成泥,放入大碗内,加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅,挤成直径3.5厘米的九子,滚上干淀粉,放入八成热(约200℃)油锅内炸1一2分钟捞出。2.待油温开至九成热(约225℃)时,再将丸子放入油内,炸至金***捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。
袋装的鸡蛋豆腐怎么做好吃?
1. 将泡好的黄豆放入豆浆机,加适量水打成豆浆;打好的豆浆过筛;将鸡蛋打入碗中,用筷子打搅均匀,再将鸡蛋液过筛;
2. 取相等分量的蛋液和熟豆浆,混合均匀;混合液再次过筛,倒入碗中,盖上保鲜膜;
3. 蒸锅加水烧开,水开后放入碗,中火先蒸15分钟,掀开锅盖在保鲜膜上扎几个小眼,盖上锅盖小火再蒸5分钟;
4.蒸好的鸡蛋豆腐稍稍晾凉,淋上少许海天有机酱油,撒上少许虾皮和葱花即可。
鸡蛋豆腐干的6种家常做法?
鸡蛋豆腐干的家常做法。
1:干准备一个小碗,打上鸡蛋6个、食盐一小勺搅拌均匀,再准备一斤豆干,
2:在小碗里倒上一点淀粉和清水搅拌均匀,然后再把淀粉水倒在鸡蛋液里搅拌均匀,最后倒在豆腐里稍微搅拌一下,尽量使每块豆腐都沾上鸡蛋液,搅拌的时候不要太用力了,豆腐很软别搅拌碎了。
3:把豆腐倒在一个盘子中,端在锅里蒸10分钟,蒸好之后,用刀划成小块,不要把豆腐倒出来切,直接在盘子里切就可以。

红烧鸡蛋豆干
4:在锅里倒上食用油,把蒜末和青红椒放进去炒出香味,加上黄豆酱、酱油、蚝油搅拌均匀,再把豆腐放进去搅拌均匀,倒上一碗清水,开大火烧开煮3-5分钟,收汤汁就可以出锅了。
石板,鸡蛋豆腐的做法是怎样的?
主料
南豆腐1块
辅料
精盐5克、辣椒酱20克、红皮洋葱半个、葱1根、香菜2根、酱油2勺
石板豆腐
步骤1
把洗好的圆葱、葱、香菜切成段,备好
步骤2
放入少许油,将圆葱、葱花、香菜翻炒
步骤3
到此,以上就是小编对于贵州鸡蛋豆腐做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州鸡蛋豆腐做法大全图片的5点解答对大家有用。
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