芋头杆云南做法大全,云南芋头杆的吃法

dfnjsfkhak 2024-06-03 31

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芋头云南做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芋头杆云南做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 毛芋杆子做法?
  2. 香芋禾秆的做法?
  3. 芋头杆怎么弄好吃?
  4. 芋头叶杆怎么做好吃?

毛芋杆子做法?

清炒芋头杆

用料:芋头杆300克,干红椒10克,五花肉100克,大蒜10克,生姜50克,盐10克,蚝油5克,生抽10克,花椒油10克

芋头杆云南做法大全,云南芋头杆的吃法
(图片来源网络,侵删)

制作步骤

将芋头杆用水冲洗干净,沥净水备用

将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。

芋头杆云南做法大全,云南芋头杆的吃法
(图片来源网络,侵删)

炒锅烧热,放入20克凉油,将五花肉放入用小火干煸

煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒

直至肉色变成微***,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。

芋头杆云南做法大全,云南芋头杆的吃法
(图片来源网络,侵删)

这时放入芋头杆,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制

直至芋头杆变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

香芋禾秆的做法?

1、锅里放水,烧开后下香米,同时滴入一两滴橄榄油。再次烧开后转中火约半个小时,其间需要偶尔搅动一下,否则容易糊锅,放汤勺于其中,防止粥沸腾溢出(若是剩米饭,熬制开花即可)。

2、熬粥等待中过程,把瘦肉小丁蛋清少许生粉和盐腌制分钟,芋头切小丁(仅用盐腌制也可)。

3、加入香芋杆,大约十五分钟后下姜末,并依口味下盐和糖调味。

4、再将瘦肉加入搅散,等粥开了就可以关火,起锅前放一点点鸡精葱花

.将芋头杆去掉头尾,放入开水中进行几秒钟的焯水处理,去掉皂角苷,避免过敏。

2.将焯水的芋头杆放在清水中,剥去外层的皮,抽去其中较粗的纤维丝,漂洗几小时。

3.再捞起沥干,待芋头杆变软后用夹子夹好,挂在阴凉出晾干即可。

特点:这种晾干的芋头杆几乎不含皂角苷,适合和各种煮汤的肉类一起煮着吃,以天然的绿色保健食品。

腌芋荚

食材:芋头杆,食盐。

关于香芋禾秆的做法如下:

香芋禾秆,也称为“香芋草”,是一种生长在田间地头的野生植物,其口感独特,营养丰富,常被用于制作美食。下面是一种简单的香芋禾秆的做法,供您参考:

**所需材料**:

1. 香芋禾秆:500克

2. 猪肉:200克

3. 调料:生抽、老抽、糖、料酒八角、花椒、生姜、大葱

**步骤**:

1. 香芋禾秆清洗干净,控干水分备用。

2. 猪肉切成块状,用料酒、生抽、老抽、糖搅拌均匀腌制15分钟。

3. 锅中加入适量油,放入花椒和八角炒香,然后加入切好的姜片和葱段炒香。

芋头杆怎么弄好吃

1.

清炒芋头杆

用料:芋头杆300克,干红椒10克,五花肉100克,大蒜10克,生姜50克,盐10克,蚝油5克,生抽10克,花椒油10克

制作步骤:

将芋头杆用水冲洗干净,沥净水备用。

将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热,放入20克凉油,将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒。

直至肉色变成微***,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。

这时放入芋头杆,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。

芋头叶杆怎么做好吃?

1.

酸辣芋头叶高:首先准备芋头叶杆500克切成段,锅中放入食用油15毫升,接着加入青椒15克,蒜瓣15克,红椒15克,然后再放入芋头叶杆500克,生抽15毫升,老抽五毫升,陈醋五毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,翻炒三分钟即可出锅。

2.

芋头叶杆炒肉:首先准备芋头叶杆400克切成段,肉片150克,锅中放入食用油15毫升,再放入葱丝15克,姜丝15克,接着加入肉片150克,煸炒到变色,接着放入芋头叶杆500克,生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,煸炒五分钟即可。

3.

素炒芋头叶杆:准备芋头叶杆400克切成段,锅中放入食用油15毫升,然后再加入芋头叶杆400克,放入生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,煸炒三分钟即可出锅。

到此,以上就是小编对于芋头杆云南做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于芋头杆云南做法大全的4点解答对大家有用。

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