云南正宗米线做法大全,云南正宗米线做法大全图片

dfnjsfkhak 2024-06-03 28

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南正宗米线做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南正宗米线做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 云南炒米线的最正宗做法?
  2. 云南乌鸡米线正宗做法?
  3. 云南细米线家常做法?
  4. 云南普洱米线做法?

云南炒米线的最正宗做法?

云南炒米粉最正宗的做法如下:

材料:

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(图片来源网络,侵删)

- 干米粉 250 克

- 猪肉丝 100 克

- 豆芽 100 克

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- 青蒜 2 根

- 红辣椒 2 个

- 胡萝卜丝 50 克

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- 香菜适量


米线不需要再煮了,买回来的米线,直接用冷水泡1-2小时(根据米线的干湿情况来定)。原料:米线、小青菜猪肉丝、调和油、盐、鸡精料酒姜片、大蒜头做法:

1、锅加入调和油,待6成热时把猪肉丝放进锅里煸炒

2、接着放入小青菜翻炒几下,放入姜片、大蒜头、米线翻炒;

3、掂炒米线变软熟透加入调料出锅即可。

云南乌鸡米线正宗做法?

配方:米线200克、鸡肉几块、韭菜1把。葱花少许、盐1匙、味精半匙。

1、韭菜和小葱切碎放在碗底。

2、鸡汤煮开。

3、煮熟的土鸡肉剁成块。

4、生韭菜葱花里放入鸡块

5、取200克米线,一碗的量。

6、米线用开水焯烫几秒。

7、捞出放入碗里,浇进滚烫的鸡汤。根据个人口味放盐和味精即可。

云南细米线家常做法?

细米线做法有很多种

1,锅里烧水,水开以后烫1分钟左右起锅,放上各种佐料和汤即可。

2,小锅煮,小锅放水,水开后放韮菜及各种调料,再把米线放进去煮1到2分钟即可。

3,凉米线,装碗,放醋,姜蒜水等等,非常的舒爽。

根据米线帽子又分杂酱、焖肉、三鲜牛肉、鸡肉等等……

1、主料:细粉丝50克。

2、辅料:菠菜25克。

3、调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净切成段。

5、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。

用料:干米线80g;油菜1棵;老干妈15g;生抽15g;白醋10g;糖3g;盐1g;蒜末10g;香菜适量;花生米适量;煮米线的水250ml;葱花适量

做法:

1.米线放入锅中,倒入冷水,大火烧开后,放入油菜煮2分钟,捞出油菜备用,米线留在锅中关火盖上盖子焖8分钟。

2.碗中放入糖、盐、生抽、白醋、老干妈、蒜末搅拌均匀

3.碗中放入煮好的米线,浇入煮米线的水约250ml,搅拌均匀,放上煮好的油菜。撒上香菜、花生米,即可。

食材:米线250克,鱿鱼3条,生菜1颗,姜,蒜,鸡蛋2个,生抽,黑胡椒粉

做法:

1.米线要用水泡软,通常要3-4个小时,西生菜洗净,撕开备用。

2.鸡蛋打散,鱿鱼切成鱿鱼花。

3.鱿鱼热水烫过,然后过凉水,淋干备用。

4.锅里的油烧热,把鸡蛋煎成8分熟,捞出备用。

5.锅里放入油,烧热,倒入姜和蒜片,倒入撕开的西生菜,加少量盐,放在盘子里备用。

6.平底不粘锅,倒入油,然后加入姜和蒜煸香。

7.倒入米线翻炒,然后倒入适量的生抽。

8.倒入飞过水的鱿鱼,加少量盐,倒入鸡蛋和西生菜。

云南普洱米线做法?

做法

1.提前泡发的米线放入烧开水的锅中煮熟

2.准备一些配菜,我这里用的是花生米和榨菜萝卜

3.碗底放1勺蒜末+1勺辣椒油+2克花椒粉+3克白糖、1勺醋、1勺生抽、2个小米椒+3克鸡精、少许盐

4.浇上煮米线的热汤3大勺

5.放上米线,撒上炸花生米、咸菜!一碗香喷喷热辣辣的酸辣米线就完成了!米线爽滑,汤味口感酸辣浓郁,会让人越吃越上瘾,停不下来的美味!

到此,以上就是小编对于云南正宗米线做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南正宗米线做法大全的4点解答对大家有用。

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